1 £ brez kosti brez kože piščančjih prsi 1/3 skodelice sojine omake 2 žlici svežega limetinega soka 2 stroka česna, sesekljan 1 žlička naribanega svežega ingverja 3/4 žličke rdeče paprike kosmičev 2 žlici vode, 3/4 skodelice pločevinkah nesladkani kokosovo mleko 1 žlica kremasto kikirikijevo maslo 4 zelena čebula z vrhovi, narežemo na 1-inch kosov Priprava:
Združite sojino omako, sok limete, česen, ingver in rdeča paprika kosmiči v majhno skledo. Reserve 3 žlice mešanice. Dodamo vodo, da ostane zmes. Prelijte piščanca; Razbacivati za plašč dobro. Pokrijte; marinirati v hladilnik vsaj 30 minut ali do 2 uri, premešamo mešanico občasno
namočimo 8 (10- do 12-palčni) bambus nabodala v hladni vodi 20 minut, da jim preprečujejo gorenje. odteče. Pripravite žar za neposredno kuhanje.
Medtem pa za arašidovo omako zmešajte kokosovo mleko, 3 žlice pridržane sojino omako zmesi in arašidovo maslo v majhni kozici. Zavremo na srednjem ognju, med nenehnim mešanjem. Zmanjšajte ogenj in kuhajte, nepokrito, 2 do 4 minute oziroma dokler omaka zgosti. Toplo
Drain piščanca. Rezerva marinade. Vezavi 3 do 4 piščančje trakovi harmoniko slog na vsako nabodalo, izmenično z zelenimi čebule kosov. Brush piščanec in čebulo z pridržane marinado. Zavrzite preostalo marinado.
Kraj nabodala na omrežje. Grill nabodala na nepokrito žaru nad srednje vročo žerjavico 6 do 8 minut oziroma dokler piščanec ni več rožnato, obrača na pol poti skozi čas žaru. Postrezite s toplo arašidovo omako za pomakanje
Ta recept se pojavi v:. Tajsko