20. stoletja Diet
Če ne vidite bo brez pakiranih živil, ki ste jih dobil Veliko branja pred vami. Boste morali pregledati sezname sestavin za katerega koli od tabu zrn ali moko. Pogosto boste našli pšenice ali moke naštete.
Predpostavimo, nič! Preberi vse sezname sestavine. Eden bi mislim, da bi bilo Rice Chex žit varna. Toda, ko ste prebrali sestavine, boste ugotovili, da vsebuje ječmenov slad, ekstrakt -. Ni varen
Pazite na skrite glutena. Arome, barvila in druge dodatke lahko vsebujejo gluten. Pri preverjanju sestavin, upoštevajte pravilo: " Ne vem? . Ne jejte "
glutena, ki je sestavni del embalaže, ki je ni na seznamu v sestavinah. Na primer, lahko žvečilni gumi za zavijanje se posipana z moko.
Za dolgih seznamov živil, ki jih lahko in ne more jesti, pridobite knjig o celiakija, ali pa preverite spletne strani spodaj navedene (iščejo ključne besede " celiakija, " " gluten, " ali " gastrointestinalne "). Boste presenečeni in morda preobremenjeni na številnih živil in dodatkov, ki jih ne morete jesti (barvo karamele, hostije, curry v prahu). Morda se odločite, da gredo nazaj v 19. stoletje, ali pa preskočite do 21. stoletja.
21st Century Diet
Pojdi na posebnost živilsko trgovino z in začeti križarjenje prehode. Boste našli veliko živil z oznako brez glutena. Nekatera živila brez glutena so celo našli svojo pot do osnovnega trgovina policah trgovin. (Živila iz zunaj Združenih držav Amerike z oznako brez glutena lahko vsebujejo majhno količino glutena, zato se držijo z živili, ki v Ameriki.)
Če ješ veliko testenin, ste v srečo. Riž testenine okus zelo všeč pšeničnih testenin. Krompirjevega riž testenine je sprejemljivo, čeprav malo kašasto. Ne razumite quinoa-koruzne testenine; kvinoja ne sme biti popolnoma varna za nekoga s celiakijo.
ljubitelji Kruh nimajo bilo tako enostavno. Gluten je elastični protein, ki daje kruhu svojo strukturo. Brez glutena kruhki so gosta in težka. Naš nasvet: Ne jejte kruha za prvi teden ali dva. Potem bo pojav fižol-on-a-kamping-potovanje nastavite v. V drugem ali tretjem tednu boste hrepenenje kruha in brez glutena kruh morda ne zdi tako slaba. Pravzaprav, Ener-G Tapioka Loaf naredi
