To je ne samo kakršne koli maščobe in sladkor, da se možgani po, čeprav . Trans maščobe in nasičenih maščob, kot jih najdemo v hitro hrano in hitro hrano, lahko zmanjšajo kognitivne sposobnosti [vir: UCLA]. Ena od študij je pokazala, da so glodalci, ki so dobili ekvivalent podgana junk hrane ni mogel navigate mazes ali se spomnite rešitve za probleme, s katerimi bi rešili že prej [vir:. Douglas et al]. Te vrste maščob strdi možganskih celic.
Vaše možganske celice hrepenijo polinenasičene maščobne kisline, ki jih morda poznate pod imeni omega-6 in omega-3. Mi ponavadi dobili dovolj omega-6 kislin ves dan zaradi njihove prisotnosti v soje in koruze olj, vendar je večina ljudi potrebujejo, da porabijo več omega-3 maščobnih kislin. Pojavijo Te kisline za krepitev sinapse v možganih, ki nudijo poti za nevronske komunikacijo. Omega-3 pojavijo tudi pomagati molekule na sinaps so neposredno povezane z učenjem in spomin. V avstralski študiji so otroci, ki so pili pijačo z omega-3 maščobnimi kislinami prejeli višje rezultate na testih verbalne inteligence in spomina v primerjavi z otroki, ki niso imeli pijačo; Rezultati so bili očitno po samo šestih mesecih [vir: UCLA].
Omega-3 maščobne kisline najdemo v nekaterih oreščkih, kot so orehi in lešniki, laneno seme, kivi in kar je najpomembnejše, ribe. Raziskovalci niso prepričani, zakaj ravno ribe so tako v pomoč možganskih celic, vendar pa je veliko dokazov, ki kažejo, da bi bilo končno možgani hrana. V eni od študij, starejši ljudje, ki so jedli ribe vsaj enkrat na teden upočasnila upad kognitivnih sposobnosti približno 10 odstotkov v primerjavi s tistimi, ki niso Chow navzdol na ribe in ribje eaters izvedli tudi bolje na testih spomina in duševno ostrino [viri: O'Connor, bakalar]. Pri glodalcih je pomanjkanje omega-3 je privedla do učnih oslabitev, medtem ko so posledice pomanjkanja pri ljudeh vključujejo možganske motnje, kot so disleksija in shizofrenije [vir: UCLA]. Eden od fiziolog celo razmišljal, da je poraba rib v začetku človek, kaj je spodbudilo človeške možgane, da bi dobili tako velik, na prvem mestu. [Vir: BINNS]
Da o sladkorju prebral vaše možganske potrebe in izvedeli, ali prev
