Brskanje članek Zakaj so dodali jod za jedilna sol? Naslov: Zakaj so dodali jod za kuhinjske soli
Imam škatlo soli v kuhinji, in pravi, " jodirana sol * ", in nato na dnu piše, "? * Ta material soli joda, nujen hranilo ". Na nalepki je sestavina seznami kalijevega jodida v koncentraciji 0,006%. Četrtina čajna žlička soli (1,5 grama) določa 67 mikrogramov joda, kar je približno polovica v ZDA priporočenega dnevnega vnosa joda.
Glavni razlog, da morate jod je zaradi žleze v vratu, imenovano ščitnico. Žleza ščitnica proizvaja dve hormonov (tiroksin in trijodtironin), da vaše telo uporablja v metabolizmu (glej ta članek za podrobnosti). Brez teh hormonov se začnete počutiti utrujene, depresivne, mraz, šibka, itd Jod je pomemben element v teh dveh hormonov, tako da brez joda ščitnici jih ne more proizvajati. Ko stradajo joda, ščitnico tudi nabrekne, in ko se to zgodi, da se imenuje golša (glej to stran za slike).
Vaše telo ne potrebuje ali pa vsebuje zelo veliko joda. Morda imate 20 do 25 miligramov joda v vašem celotnem telesu prav zdaj. Vendar je v nekaterih delih sveta zemlja ne vsebuje jod, da rastline ne vsebujejo joda, zato joda pomanjkljivost je problem. V ZDA, en del države, ki nima jod je na območju Velikih jezer. Torej družbe začele dodajanje joda soli leta 1920 je za odpravo golše in ščitničnih težav.
Če ste živeli preko hladne vojne, ste morda že slišali o praksi ob jodove tablete v času grožnje jedrskega napada. Ko a raznese jedrskih bomb eno snov tvori je, radioaktivni jod. Če jeste, pijete ali vdihniti ta izotop, bo vaša ščitnica je koncentrat in to lahko vodi do poškodbe ščitnice ali raka. . Ob joda tabletke, ste nasičena ščitnice z jodom in preprečili, da absorbira radioaktivni jod
Tukaj je nekaj zanimivih povezav:
Launch Video Home Made Simple: Citrus Marinada