Brskanje članek Zakaj je Popsicle imenujemo quiescently zamrznjeno konfekcije? Zakaj je Popsicle imenuje quiescently zamrznjene konfekcije?
Popsicles so bile približno za skoraj sto let. Odkar hladno noč leta 1905, ko je 11-year-old Frank Epperson levo skodelico soda pop z mešalno palico v njej zunaj, so Popsicles bil kul in flavorful poslastica za staro in mlado. Medtem ko se je blagovna znamka Popsicle znamka najbolj priljubljen, industrija proda več kot vsako leto milijardo različnih okusom ledu na palčki vesti. In velika večina od njih so quiescently zamrznejo.
Ta stavek pravzaprav nanaša na dejstvo, da je z okusom ledu preprosto rečeno v hladilniku in zamrznjene. Beseda " quiescently " pomeni prijeten stanju. To razlikovanje je zato, ker so sladoled in večina drugih zamrznjeno confections meša ali stresajo v procesu, znanem kot prekoračitve. Na primer, prekoračitev je tisto, kar povzroča mešanico sladoled za širitev, saj počasi zamrzne z ustvarjanjem malo mehurčkov zraka v mešanici. To zahteva stalno agitacijo, dokler konfekcije je pripravljen. Quiescently so zamrznjene mešanice ne meša ali razburjeni sploh po tem, ko je mešanica pripravljena.
Če ste že kdaj poskusili narediti okusom ledu doma, ste opazili, da okus ne porazdeli enakomerno. Pogosto imajo kocko ledu s koncentracijo okusa v dnu. Pri okusom led, voda zmrzne pri 32 stopinjah Fahrenheita (0 C), medtem ko je večina drugih sestavin imajo nižjo zmrzišča. Komercialni ponudniki okusom uporaba led stabilizacijskih sestavine, ki ohranjajo sirup, aromatičnih in drugih sestavin iz ločuje od ledu, saj tvori. Namesto tega te druge sestavine postala nekakšna semifrozen maziva med ledenih kristalov, ki daje Popsicles njihovo Bljuzgav doslednost.
Če želite izvedeti več o Popsicles in drugih sorodnih sladkih teme, si oglejte povezave na naslednji strani.