. [Vir: Kava Habitat]
Od petih ravneh senci, rustikalna je najbolj okolju prijazen, s tradicionalno polikultura prihajajo na koncu drugi. Problem je, kavo z oznako "-shade zrasla " dejansko gojijo v pogojih senci-monokulture. V Kostariki, na primer, kaj shadier kot 100 odstotkov ne imenuje "-shade zrasla " [vir: Kava Habitat]. 10-odstotkov senci kava kmetija lahko tehnično biti senčni, vendar to ne bi zagotovilo ekološke prednosti tradicionalnih tehnik narašča.
Kako veš, potem, da je tisto, kar ste odkup res okolju prijazna? Kot pri " organsko " označevanje, tam je pomanjkanje enoten "-shade zrasla " merila certificiranja v industriji kave. Če vidite pečat certificiranja Rainforest Alliance ali Smithsonian ptica selivka Center (" Bird Friendly "), ste lahko prepričani, da kupujete resnično senca-gojijo fižol. Audubon Shade Grown Kava, so Arbor Day Foundation kava, Mir kava, in o pticah in fižol, kava, Starbucks Organic Shade Grown Mehika kave gojijo tudi tradicionalno. (Za bolj obširen seznam, glejte The Daily Green.)
Za več informacij o odtenku kave in sorodnih temah, poglej preko povezav na naslednji strani.
