Ali je bolje, da kupujejo lokalno ali ekološko pridelano hrano?
Lokalni trgovinah in tržnicah sedaj parka širši Različnih svežega sadja in zelenjave, kot kdajkoli prej. Potrošniki lahko enostavno kupijo hrano, ki je certificiran Ministrstvo za kmetijstvo (USDA) organske Združene države Amerike, lokalno pridelano ali gensko spremenjena. Ampak s tako veliko možnosti, kako bomo izbrali najboljši izdelek? Medtem ko lahko tako ekološko in lokalno pridelana hrana biti boljša od konvencionalno pridelane hrane za okolje in naše zdravje, ki jih imajo tudi svoje slabosti. Odločanju za nakup ekološko ali lokalno pridelane hrane, je osebna odločitev, ki temelji na skrbi za zdravje, kot tudi okoljske in družbene odgovornosti.
Organska hrana je pridelana na kmetijah, storjenih na okolju prijazne kmetijske metode. Da bi označevanja izdelavo kot ekološki, je treba te ribogojnice izpolnjujejo državne standarde. Vendar, ko organska hrana potuje na dolge razdalje na trgu - potovanje znane kot prehranska milj - ustvarja onesnaževanje da
Lahko, hrana zrasla na lokalni ravni je včasih prevlada pozitivnih okoljskih učinkov ekološkega kmetovanja sveže in sezonske.. Če ste kdaj imeli zelenjavni vrt, veste, da so najboljša hrana za tiste, ki ne sedijo na polici čaka, da jih jedo. Nakupom lokalne hrane tudi vam omogoča, da pomaga gospodarstvu svojo skupnost in pomaga zmanjšati okoljske stroške, povezane s hrano milj. Vendar pa lokalna hrana ni nujno zrasla z biološkimi metodami.
Odločitev za nakup ekoloških ali lokalnih živil ni preprost. V tem članku bomo raziskati prednosti in slabosti obeh možnosti.
Pesticidi in prehrano Miles
Konvencionalno kmetovanje zahteva velike količine pesticidov in insekticidov, da pridelke zdrave. Konvencionalno pridelujejo jabolka se lahko razprši do 16-krat z več kot 30 različnih kemikalij [vir: OTA]. V študiji devetletne, ZDA Food and Drug Administration (FDA) je poročal, da je med 33 in 39 odstotkov naše hrane vsebuje zaznavne količine pesticidov, vključno z 54 odstotkov naših sadja in 36 odstotkov naših zelenjavo [vir: FDA] . . Medicinski strokovnjaki so zaskrbljeni dolgoročni učinek teh kemikalij na naše zdravje
je British Medical Association je pokazala, da naše telo shranjuje nekatere pesticide [vir: Soil Association]. Izpostavljenost pesticidom je povezana tudi z glavoboli, utrujenost, slabost in nevroloških motenj.
[1] 