Barva vina prihaja iz kože grozdja. Na splošno, bela vina začeli svoje življenje z bledo odtenek in poglobiti s starostjo do bolj karamelno. V nasprotju s tem, mlada rdeča vina začnete vijolično ali rubin, postane bolj bleda s starostjo in. Imejte v mislih, da so to dobre smernice za uporabo, vendar vemo, da se lahko barva vina tudi razlikujejo glede na to, kaj tehnike so bile uporabljene, da bi jo. Temnejšo vino ni zanesljiv znak starosti. Na primer, so belci, ki se zdi bolj zlato verjetno bila stara v hrastovih za bolj polno okusa okus, vina z zelenim odtenkom, medtem ko so bili verjetno narejeni iz grozdja, ki niso bile popolnoma zreli, ustvarjanje bolj kislo in kiselkasti vino. Saj ne bi nujno mogli povedati, da je ena starejša od druge samo na podlagi barve, vendar ne pustite, da vas odvrne od izobraženi ugibati. Postati strokovnjak na degustacijo, je nekaj, kar se naučili skozi izkušnje in opazovanja.
Kako Naša voha Works Ko degustacijo
Kot je skušnjava, saj je napori steklo za ustnice, je naslednji korak v Degustacija vključuje nos. Zdi se logično, da je naša usta počne večina dela, ko degustacija vina, ampak to je pravzaprav naš nos, ki prinaša rezultate. Pomislite, če imate slab hladno in ne more okus ničesar. To je zato, ker večino tega, kar smo poskusili, smo dejansko vonjem.
Obstajata dva načina, da ste doživeli vonj. Prvi je neposredno skozi vaše nosnice, ko ste vdihniti vonj. In drugi je skozi retronatal prehoda, znan tudi kot območja v streho ustih, ki vodi neposredno na vaše nosne votline. Preden naredite karkoli, morate na hitro vohanje vašega vina se prepričajte, da ne diši slabo. Boste takoj vedeli, če je vino diši off.
Naslednja zavrtimo vino okoli stekla, ki ji omogoča, da gredo gor, kolikor je le mogoče, na obeh straneh. Arome vina so znani kot šopka, ki je vonj dejanskega grozdja v kombinaciji z okusi, ki so izdelani v procesu vinarstva med fermentacijo in staranja. Vrtinčast aerates vino in sprošča svojo cvetico, dajanje v najem vaš nosna votlina sestaviti vonje v vaš vohalne sistema, ki je v bistvu na nadzorni plošči za vaš voh. Vaš vohalne interpretira kaj vohaš, takoj ga primerjamo z drugimi znanimi vonjav. Tehnični izraz za to je prag za priznanje, in je dober primer tega, kako lahko naključno vonj vas snap nazaj na določeno spominih iz otroštva v flash . Ko vrtite, dal nos
