Round gor ali dol, če je to potrebno, vendar se z njim seznanila. Na primer, to ni enostavno, da ugotovimo, kako meriti 1 2/3 jajca. Ponavadi, zaokroževanja 2 jajci, je v redu. Vendar pa lahko uporabite 1 celo jajce in 1 jajčni beljak namesto. Z sledenja rezultatov, boste lahko, da bo vse potrebne spremembe naslednjič, ko boste morali nastaviti ta recept.
Vendar pa morajo biti bolj natančni recepti za pecivo. V resnici, poklicni peki tehtajo sestavine, se prepričajte, da razmerja ostala enaka, ne glede na velikost serije. Pri teh receptov, zaokroževanja navzgor ali navzdol zaokrožene lahko povzroči nezaželene rezultate.
Če ste pogosto prilagoditi recepti za pecivo, menijo, vlaganje v lestvici in pretvorbo sestavina znaša na uteži. Boste lahko, da pomnožimo zneskov lažje, in vaši rezultati bodo bolj dosledno. V nasprotnem primeru bi pečen blaga v ločenih partijah, da se doseže število obrokov, ki jih potrebujete.
Nastavite čas kuhanja in temperature. Nekateri predmeti morda morali kuhati dlje, in druge recepte lahko zahteva, da zvišajo ali znižajo temperaturo za pravilno kuhati. Če je vaš recept zagotavlja doneness testov, kot so notranje temperature, se prepričajte, da upoštevati te smernice.
Če želite ohraniti čase in temperature blizu originalni recepturi, izberite večje lonce ali ponve, ki omogočajo sestavine, ki se razdelijo enako Tako kot manjše serije.
Na primer, če morate prepražimo večjo količino hrane, boste potrebovali večjo posodo, tako je hrana dovolj prostora za kuhanje. Če nimate pravilne ponev ali umreti hrana je preveč natrpan pravilno kuhati, boste morda morali prepražimo hrano v manjših količinah.
Če nimate veliko izbiro lonci in ponve , boste morali gledati časa in temperature, namesto. Če so mešanice globlje kot običajno, bo kuhanje /peko krat daljša, in boste morali znižati temperaturo, bit, da se zagotovi enakomerno doneness. Če sestavine zavzamejo manj globino, kuhajo hitreje, tako da namesto skrajšate čas kuhanja.
Q. Rad prigrizek, in to moje otroke. Ali imate kakšne nasvete zdrav prigrizek receptov?
A. Snacking lahko zagotovi veliko mid-popoldanski dvig energije. Prigrizki morajo izpolnjevati iste prehranske smernice kot preostanek svojega obroka načrta -. Nizko vsebnost maščob, visoko vsebnost vitaminov in mineralov ter v
