5 Nasveti za konzerviranje Paradižnik
Gojenje paradižnika doma je enostavno za celo začetnike vrtnarji. Dokler imate majhno območje za ustanovitev trgovino (kot majhen kot stanovanje spustil), lahko rastejo te sočno in okusno zelenjavo. Edini problem je, da včasih dobimo veliko več, kot ste pričakovali, in jo na koncu s poti več, kot lahko poješ. Če po tem, ko ste dal proč nekaj paradižnik s prijatelji in družino, boste ugotovili, da imate še vedno nekaj pustil več, obstajajo tudi druge možnosti, kot na kompostni kup. Ena od teh je konzerviranje, ki je veliko lažje, kot se sliši. Z le malo truda, boste lahko uživali v tiste vinogradnike, zrel paradižnik skozi vse leto
5:. Pick Best Paradižnik
Preden začne konzerviranje, vam lahko pomaga, da se zagotovi vaš uspeh, ki ga pobiral prave vrste paradižnika. Hočeš, da pločevinko na vrhuncu zrelosti, tako da si za zdrave, paradižnik brez bolezni. Prav tako boste dobili boljši rezultat, če so vaše paradižnik enakomerno obarvana. Oglejte si kožo se prepričajte, da je tesen in da ni modric. Prav tako je pomembno, da imajo lahko paradižnik, ki ga uporabljate, da niso bili predmet na mraz, medtem ko na trti. To lahko knock kislost navzdol nevarnim stopnjam za konzerviranje
4:. Uporaba nerjavečega jekla
Sadje in zelenjava sta zelo vplivala njihovim okoljem ter paradižniki niso nobena izjema. Uporaba kaj drugega kot nerjavnega jekla ko konzerviranje dejansko lahko vpliva na okus končnega izdelka. Kislina v paradižniku lahko negativno odzovejo na kovine, kot so aluminij in baker, ter bi lahko na koncu z nekaj razbarvanja ali grenkega okusa. Lesene lopatice se je treba izogibati tudi zato, ker se lahko prenesejo okusa drugih živil ter vpliva na okus
3:. Dodajte Acid
Če želite poskrbite, da boste na koncu z varnega proizvoda, je pomembno, da bi dobili kislino prav. Paradižniki, ki se uporabljajo, da imajo višje število sekvenco, ampak dandanes, strokovnjaki pravijo, da imajo novejše sorte paradižnika nižjo pH. Da bi dobili raven kisline do želene točke, dodamo dve žlici ustekleničene limoninega soka za vsako quart paradižnika ste Canning. Polovica čajne žličke citronske kisline bo naredil trik. In ne skrbite okusu, saj lahko vedno dodamo malo sladkorja za izravnavo limone.
Canning presežek paradižnika, ne pomeni, da si zaljubljen s shrambo, polno navaden starih dušena paradižnik. Obstaja veliko ustvarjalnih stvari, ki ji
[1] 