Cimet je sladek -tasting začimba, ki je tudi dobro za vaše zdravje. Študije kažejo, da pomaga uravnavati krvni sladkor in zmanjšanje škodljivih raven holesterola. Začimba lahko celo uporabljajo kot naravni konzervans za živila zaradi svoje sposobnosti, da se ustavi bakterije, kot kvasovk in plesni iz raste. Cimet je sestavina tako v slanih in sladkih jedi, vključno z recepti za chili, govejega prsi in bučno pito. Dodajte kanček svoje najljubše kave pijačo ali potresemo mešanico cimeta in sladkorja na polnozrnatega toasta za edinstveno zdravljenje
Kumina je začimba z veliko uporabe. Lahko se uporablja za zdravljenje kožnih bolezni, kot so ekcem in luskavica, uravnavajo prebavni sistem, in to ga je stari Egipčani celo uporabljajo za postopek mumifikacije. Timol, spojina najti v kumina, izboljšuje prebavo in antiseptične lastnosti začimba je lahko pomaga krepiti imunski sistem. Pri kuhanju, oster in močan okus kumine je zaradi česar je pogosta sestavina v številnih vročih zmesi in prahu, in to je zelo priljubljena v Indijski, severnoafriške in mehiške kuhinje
piment -. Nezrela, posušene jagode iz piment rastline - ima poseben okus, ki ga je opisal kot mešanico cimet, muškatni orešček, nageljnove žbice in ingver. Začimbe se pogosto uporablja v marinade in je pogosta v angleščini, indijski in mehiški kuhinj. Poleg tega, da kuhanje začimba, se piment pogosto uporabljajo, da pomaga olajšati simptome, povezane z artritisom in mišične bolečine in služi kot prebavni pomoči.
Nekaj začimbe imajo toliko terjatve do slave kot črni poper. Začimba prihaja iz jagod za plezanje vinske rojen v Indiji. Da bi poper, kultivatorji kramp jagode off trte prav tako kot so začeli vrteti rdeče. Oni kuhamo nekaj minut in sušimo več dni. Poper je začinjen strel je izkazalo veliko blagega jed v razburljivo obrok. V resnici, je morda najbolj pogosto uporabljena začimba na svetu.
Večina ljudi raje uporablja poper neposredno na živilo po je bilo kuhano. Jedi z smetanovi omaki včasih razpis za beli poper, nekoliko milejša različica, ki ne pušča tiste najpomembnejšega črne madeže v tekočini (če videz je vprašanje za kuharja). Oba bele in črne sorte poper prihajajo iz iste rastline, čeprav je vsaka zahteva drugačen pristop, med proizvodnjo.
Za več o kuhanju in sorodnih temah, si oglejte povezave na naslednji strani.
