10 Easy Ways Pripravite Tofu
Ne smete misliti tofu, da ima osebnost, pravijo sočno, redka zrezek, vendar ima še vedno Veliko gre za to. Stisnjeni skuta, pridobljeni iz tal soje, tofu je kameleon kitajskih sestavin za kuhanje. Njen vljudno videz je varljiv. Včasih se imenuje kitajski ekvivalent mleka in mlečnih izdelkov, tofu ima skoraj neskončno paleto aplikacij. To je visoko vsebnost beljakovin - več kot 2 grama na unčo - za nekatere sorte, in vsebuje obilo dobre za-vas maščob. Prav tako je učinkovito sredstvo za zgoščevanje, zaradi česar je odličen nadomestek za smetano, jajca in sir.
Ker ima zelo malo okus lastnega in enostavno absorbira okusov drugih živil, tofu je koristen imitator. To je vsebnost nasičenih maščob nižja od mnogih drugih beljakovin in mlečnih virov, in jo uporabljajo v nekaj zamenjav strateških sestavin lahko zmanjša vsebnost maščob, kalorij in nasičenih receptov brez Škrtarenje na okusa ali teksture.
Tofu se običajno prodajajo sveže v oddelku proizvodnjo v vašem lokalnem trgu. Izgleda kot belo opeko, obdan z vodo, ki je verjetno prispeva k njeni včasih manj kot Prijetno slike na Zahodu. Unča za unčo, je kupčija, in vsak del ne uporabljate v tednu ali tako, da lahko zamrzne za nedoločen čas. To je vir z nizkimi stroški beljakovin za mraz, kot tudi tople jedi, in je prilagodljiv in enostaven za pripravo ocvrte, svež, na žaru ali v ponvi posameznih receptih. Nove možnosti tofu boste lahko videli v primeru mleka in mlečnih izdelkov v vašem trgu vključujejo kisle smetane, sveži sir, sladoled in nadomestke ricotta cheese.
Ker je tofu, ki ga izkopavajo skuto iz sirotke v postopku, podobnem sira, vsebnost vlage pomeni največjo razliko med sortami tofu na voljo na trgu. Firm tofu izdelkov vsebuje manj vlage, biti gostejša in ima več beljakovin, kalorij in maščob za unčo. Firm tofu bo tudi stand up bolje grobega ravnanja, kot v popražimo jedi ali juhe. Verjetno boste našli vrsto tofu izdelkov ko shop, od zelo čvrsta do kremasto sprememb, ki spominjajo na jajčno. Recept imaš v mislih, bo predlagal za uporabo, vendar v ščepec, lahko naredite tofu čvrsta s pritiskom odvečno vodo z uporabo Gaza in težka ponev kot tiska.
Na naslednjih straneh smo ll poglej 10 preprostih načinov za uporabo tofu v vašem domu kuhanje. Čeprav so nekateri tradicionalni, bo nekaj preseneti. V bistvu, ko je jed pripravljena, vaši gostje lahko sploh ne zavedaš, da ješ tofu
10:. Vegetarijans
[1] 