Je nizko-natrijeva sol pravzaprav zdravo?
V teoriji, nizko-natrijeva sol zdi kot dobra ideja. Obljublja vse flavorful dobroto v soli brez natrija in bi bilo zelo koristno za tiste, ki želijo, da znižajo svoje vnos natrija v telo.
Problem je, da ne morete imeti soli brez natrija. To bi bilo podobno ob vodika iz H2O - to preprosto ne pomeni, da celo veliko smisla. Sol se imenuje natrijev klorid z razlogom: To je 40 odstotkov natrija in 60 odstotkov klora in izrezovanje večino natrija zaradi česar je dobro, nekaj, kar ni sol. V resnici, v skladu z Food and Drug Administration (FDA), nizko-natrijeva sol sploh ni hrana, kot je to potrebno hrano razred soli, da je sestavljen iz najmanj 97,5-odstotnega natrijevega klorida.
To nima Ne pomeni pa, ni mogoče zaužiti, da je nizko-natrijeva sol ali da vam ne bo pomagalo držati dieto z malo natrija. Toda preden bomo porni perks in pasti nizko natrijeve soli, moramo stresemo ven razlog tak izdelek je potrebno na prvem mestu.
Sol je dobra stvar, vendar ne v masivni ali celo zmernih količinah. Mladi, zdravi ljudje ne bi smeli imeti več kot 2.300 miligramov soli na dan, kar je enako približno eno čajno žličko. Vsakdo, starejših od 40 let, ljudje z visokim krvnim tlakom in tiste afriškega porekla ne sme zaužiti več kot 1500 miligramov na dan. Nedavno poročilo v The New England Journal of Medicine trdi nevarnosti, ki prihajajo iz uživanja dodatnega pol žličke soli na dan je enakovreden zdravstvenimi tveganji, povezanimi z debelostjo, kajenje in visok holesterol.
Prav tako morate ne pozabite, da govorimo o soli, ne natrija. Prehranske informacije razčlenitve ponavadi samo zagotavljanje ravni natrija hrane ", in ker natrijev predstavlja le 40 odstotkov soli, morate množiti natrija izdelek je s 2,5, da ugotovimo, koliko soli je v vsakem obrok. Tako, na primer, z enim služijo, 1,5-unča vrečko soli in kisa čipsa ležala vsebuje 580 miligramov natrija, kar pomeni, da res drži 1450 miligramov soli. Seveda, če ste bili, da zamenjate uporabljamo sol ležala je z malo natrija znamka, bi ta številka bistveno nižja. Ampak, ker si ne more vzeti sol na predelane čipsa (ali katero koli drugo hrano), to ni presenetljivo, da so ljudje pripravljeni potresemo aditiva neživilskih na svoje domače določbe, da bi zmanjšali njihov vnos natrija v telo.
Ampak, če nizko-natrijeva sol ni hrana, kaj je to? Nizko natrijeve soli običajno nadomestiti del nat
[1] 