Začnimo pripravo piščanca z učenjem, kako jo poravnajte. Uravnavanjem, rezanje in sekljanjem piščanec
Obstaja veliko različnih načinov za pripravo piščanca. Uravnavanjem, rezanje in sekljanjem piščanca ostajajo med najbolj priljubljen, saj je toliko piščančje recepti razpis za te tehnike priprave.
Poskusite It!
Tukaj je nekaj perutnine recepti iz naše kolekcije:
Ko sploščite piščanca, ki jih melje na celo debelino. Če recept zahteva narezanega piščanca, prečimo žita za celo doslednih kosov. Začnite kocke piščanca, ko ste že tako narežemo na trakove.
uravnavanjem
Veliko največjih svetovnih piščančje jedi - kot piščančje Marsala, piščančje parmigiana in piščančje florentinski - zvezdicami brez kosti, brez kože piščančjih zarebrnice. Spodbujati enakomerno kuhanje, je nekuhano piščanec nežno razbijalo na celo debelino - običajno okoli 1/2 palca, čeprav nekateri scallopini Odstrani fileja iz spodnjega dela vsakega izhodu. Postavite nekuhano piščanca med dvema listov voskom papir ali plastično folijo. Uporaba ploski strani kladivom za meso, ravno krožno meso Tenderizer, valjarjem, ali celo na dnu majhno ponev, nežno melje piščanca od sredine navzven, dokler ne dosežete želene debeline. Rezanje & Kocke Cela kosov brez kosti, kože piščanca narediti veliko jed jedi. Ampak, če Asian stir-fry je več vaša hitrost, brez kosti, kože piščanca lahko to hitro najljubša celo hitrejša. Za popoln kosov, postavite surovega piščanca na desko za rezanje. Z ostrim nožem, rezina piščanca prečno čez žita v 1/4-palčni trakov. Ti trakovi bo tudi veliko piščanca ponudb Buffalo. Če recept zahteva narezanem nekuhanega piščanca, line up trakov na rezanje krovu in jih ponovno narežemo na kose. Za več informacij o rezanju piščanca, si oglejte naš članek o tem, kako zmanjšati piščanca. Ko imate rez piščanca, ki ga želite, lahko obstajajo tudi drugi ukrepi, v
jedi zahtevajo tudi tanjše zarebrnice. Rešitev je lahko doseči.
© 2006 . Nežno melje piščanca, dokler ne boste reacha dosledno debeline za celo kuhanje.
© 2006. Rezina čez žita za oddajo ponudb, skladnih kosov.
© 2006. Začenši s trakovi omogoča easierto dobili enotne kocke.
