Priprava Piščančje: Nasveti in Guidelines

Kislino lahko povzroči kemične reakcije, če se uporablja aluminij pan. Obrnite mariniranje živila občasno pustiti okus napolni enakomerno.

Več o izdelavo rubs in marinade Kako žar. Če ste zainteresirani za pečenje piščanca do popolnosti, si oglejte naš članek o tem, kako žar hrano.

basting in namakanjem omake

basting in potapljanje omake lahko dodate še eno spodbudo za piščanca. Basting je proces ščetkanje, spooning, ali polivanje tekočine nad piščanca, saj kuha. To pomaga ohranjati vlažnost, dodaja okus in daje Foods privlačen videz. Stopljeno maslo, pan drippings, juha, ali kombinacija teh sestavin se pogosto uporabljajo.
varnost hrane Nasvet!
Nikoli ne uporabljajte marinado odcejeno iz piščanca kot basting omako zaradi možnega kopičenja bakterij.

Medtem ko so včasih začimbe ali arome dodan basting omako, si lahko pripravite ločeno recept, če vam je ljubše. Ali si lahko preprosto rezervirate nekaj marinado pred dodajanjem piščanca in ga uporabite, da bi namakanjem omako ali baste mesa, medtem ko je kuhanje.

Namakanje omake, kot so žar omaki, so navadno rezervirane za Uporaba miza. Veliko jedi zahtevajo ločeno namakanjem omako recept, ampak za bolj enostavne predstavitve, prinašajo elementov iz receptu, kot so sojina omaka, za pomakanje omako med obrokom.

Coating in paniranje Piščanec

Piščanec je še posebej okusna, če je to prevlečeni ali paniran z flavorful sestavine pred kuhanjem. Vendar prepogosto okusno premaz odpade in konča v ponvi, namesto na piščanca. v tem poglavju, vam bomo pokazali, kako plašč in piščančje kruh.
Poskusite It! Tukaj je nekaj perutnine recepti iz naše kolekcije:

Piščančji Nuggets s Žar Namakanje omako

Buffalo Piščančje Krače

kalorij Wise koper Chicken

paniranje Piščanec

Kruh piščanec zagotoviti svež zunanji sloj. Drobtine lahko začinjena z zelišči za dodaten okus

Za piščanca kruha.

1. Najprej potopite kosov v stepenim jajcem, ki je bil razredčen z oljem, vodo, ali pa oboje , tako da ostane samo tanek sloj jajce na piščanca.
   
2. Držite kratki kos nad skledo za nekaj sekund, tako da je presežek kaplja off.
   
3. Roll piščanca skozi plitvo ploščo moke ali postavite moko v zatesniti plastično shranjevanje hrane vrečko.
   
4. Dodajte piščanca nekaj kosov naenkrat, pečat vrečko, in stresamo, da plašč piščanca.
   

   premaz Chicken
   

   Ko

   Page [1] [2] [3] [4] [5]