Če želite res prinese ven okus v orehi, vas jih lahko pečemo v pečici pri 350 stopinj Fahrenheit (176 stopinj Celzija) na pekač za približno 10 minut, oziroma dokler ne porjavijo in začeti vonj okusno. Matice, ki so bile rezane in tisti, ki vsebujejo višjo vsebnost maščob (kot makadamije) rjava precej hitro; boste morda lažje nazdravili ti nad pečjo v težki ponvi na srednje močnem ognju. Jih Mešajte z lopatico, dokler ne porjavijo. Ko opečen, oreški se lahko ohladimo in shranimo v zmrzovalniku.
Kot pravilo palca, bi moral uporabljeni oreški v peki receptih biti nesoljeno, vendar, če boste našli le slano različne, jih položite v cedilo v umivalnik, jih sperite, kretnjo odločno in ponovite
8:. Brandy in Rum
To je nemogoče govoriti o počitniškem peko brez omembe fruitcake. Slaba fruitcake je postala ponavljajoča šala - to je pečen, dana kot darilo, levo nezaužita na polici v shrambi in nato regifted naslednjič, ko so prazniki roll okoli. Vendar fruitcake nima biti suha, rjave opeke z neprepoznavno kandiranim sadjem, ki se prikaže v trgovinah med počitnicami. Eden od načinov za oživitev razpadajočega fruitcake se ga dousing z žganjem ali rumom, da ga malo splash okus in vlago.
Tudi če vam ne bo pustil fruitcake čez prag vaših vrat, vodenje žganje in rum na zalogi v počitnice peko sezoni je še vedno dobra ideja. Lahko uporabite tekočine v torto recepti, ki zahtevajo žličko ali dve-ruma z okusom ekstrakta. Suho sadje se bo prebudil, ko jih namoči v visoko kakovostnega žganja ali ruma. Poleg aromatičnih jedi, lahko žganje in rum tudi igrajo vlogo v nekaterih pirotehničnih trikov strank. Za pravi staromodno božični puding, prelijemo žganje čez torto, obrnite navzdol luči in ga vžge za nepozabne predstavitve. Kdo ne mara torte lahko zažgali
7: Sugar
Čeprav je osnovni namen sladkorja je dodati sladkosti živilom, da je koristno za način, kako se obnaša kemično v receptih tudi. Sladkor je tisto, kar naredi stepeno jajca in puhasto maslo, kakor tudi tisto, kar daje pecivo, ki okusno videza, zlato rjave barve. Vrsta sladkosti želite dodati se dogaja, da se razlikujejo, zaradi česar je to dobra ideja, da imajo nekaj različnih vrst sladkorja skriti v omari. Granuliran in sladkorji v prahu so sponke boste želeli na zalogi, vendar je koruzni sirup je
