Lahko kupite muškatni orešček v prahu zal veliko povsod, če pa kupujete začimb celoto, se prepričajte, da ga pregledajo previdno. Višja kakovost muškatni orešček bo neprekinjeno in ne kažejo nobenih znakov črvov. Ne pozabite tudi, da cela začimbe bo ohranilo svoj okus veliko dlje kot začimbe v prahu. Muškatni je eden od močnejših začimb, zato je pogosto bolje kupiti cele semen in jim rešetke sami z majhnimi odprtinami na strani Rende sira. Shranite muškatni orešček v hladnem in suhem prostoru (posuši pri čemer je ključna beseda)
4:. Čokolada
Ta človek ne more biti presenečenje. Čokolada je za počitnice pečenje, kot so stene v zgradbi. Vedno uporabljajte grenko, nesladkane ali čokolado krušna za peko receptih. Kot pravilo palca, slajše čokolade, ki gre v piškotek ali peciva, manj boste mogli okus, ko jo izvleči iz pečice. In ker delaš peko, ste se odločili, koliko sladkorja se dogaja v, anyway. Seveda, to pravilo ne velja za recepte, kot so čokolade čip piškotkov, v katerem se bo čokolada bivanje močen ko je to kuhana. Pri receptih, ki zahtevajo kakavovega prahu ali čokolade stopljeno krušne nikoli nadomestek čokolade mleka v prahu.
Opeka nesladkanega čokolade so na voljo v večini trgovinah in se lahko sesekljan ali razdeljene glede na vaše potrebe. Shranite čokolado v hladnem in suhem prostoru, temveč jo pustite zunaj hladilnika in zamrzovalnika, razen če ste ga shranjevanje dolgoročno. Ohlajeno in zamrznjeno čokolada ima tendenco, da znoj, saj segreje, kar jo ohranja pri taljenju gladko. Nesladkano čokolado lahko vodijo za nekaj let, ampak mleko in bela čokolada bo samo dobro za štiri do šest mesecev
Še zadnji nasvet:. Ko topljenje čokolade, ga najprej sesekljamo. To je enostavno ožgalo, in ko čokolade opeklin, je igre konec
3:. Sadje
Ne govorimo o stvari, ki jih obdržali v skledo na kuhinjskem pultu. Nekatere vrste sadja, ne bo vam vse dobro v vašem počitniškem peko. Banane, papaja, sočno guava - to so okusno jedli cel poleti, ampak oni niso namenjene za pecivo in piškote. Holiday sadje sezonsko sadje, kar pomeni, da ste bolje dogaja s posušeno stvari. Rozine, marelice, brusnice, češnje, datume, marelice, fige, jabolka, in ribez so vse poceni, takoj na voljo v posušeni obliki. Suho sadje dopolnjuje začinjene, slane okuse v številnih počitniških
