Rjavi sladkor je ključnega pomena v mnogih receptih, vendar če peka z njim je nekaj, kar storite na redni osnovi, bi bilo bolje, da ga kupite v majhnih količinah. Rjave grude sladkorja veliko hitreje kot navadni sladkor, in se bo izkazalo rock hard hitro, ko levo na polici, še posebej, če ni shranjen v nepredušno zaprti posodi.
Zmanjševanje štetje kalorij z umetnimi sladili je velik ne v peka. Ali ne, vam lahko povem razliko v okusu, ki jih nikoli ne bo učinkovit nadomestek. Umetna sladila ne med peko, da se sladkor ne, tako da vaše pecivo in piškote morda ne izkaže kot puhasto ali zlato rjave barve, kot bi si upali ne opravijo iste kemične spremembe
6:. Cimet
V realnosti obstajata dve vrsti cimeta, in kaj boste našli v trgovini ne sme biti sestavina ste po. Tam je res cimet, ki prihaja iz Šrilanke, in lovorike, ki je včasih tudi imenovano kitajski cimet. Cassia je dejansko bolj pogosti od dveh, tako da, če ste odkup vašega cimet v prahu, lahko dejansko odkup cimetovec. Ne skrbite, čeprav - sladokusci se nagibajo, da bi našli, da je lovorike ima manj zapleten okus kot pravi cimeta, ampak da je tudi oddaja veliko močnejšo aromo, zaradi česar je odličen za razbistritev hišo z vonjem vašega peko
.
Ena izmed najboljših stvari približno cimeta je, kako dobro parov s težkimi in sladke hrane. Gosto pecivo, težke kreme in črna kava vsi koristi od potreseno s cimetom. Za razliko od večine začimb, ki so najbolj kupljenih cel obdržati dlje in prihranite denar, to ni težko iti skozi steklenico cimeta v prahu, preden izgubi svojo moč. Palice iz čistega cimeta so priročno, da imajo približno za mešanje vroče jabolčnikom in aromatičnih strojar, ampak oni so težko rešetke, tako da če imate svojo začimb mlinček, sorta prahu je v redu
5:. Muškatni
Če ste tekoč, da je znano, glavno vlogo domače počitniških pečen blaga, " toplina " je ena od besed, ki jih želite povezana z vašim receptov. Skladno s tem, bi bilo pametno, da muškatni orešček založen v kuhinji. Sladko in pikantna aroma muškatnega je dobrodošel vonj v zimskem času. Zaradi svoje topline, muškatni orešček je odlična spremljava za težke,
