Včasih besedilu dušo hrani zaradi velike skrbi, da gre v izdelavo vsako jed, Southern hrana je bila močno pod vodstvom Afriške slave vplivala trgovino, ki označuje eno od temnih obdobij ameriški zgodovini. Poreklo slogu kuhanja leži v dejstvu, da afriški sužnji niso imeli dostopa do kose mesa, kakovostnih sestavin ali včasih celo delajo kuhinje. To jih prisilili, da se ustvarjalno z uporabo alternativnih kose mesa, ki so bile fattier ali samo navaden nezaželeno premožni lastniki nasada. Črevesje bili kuhani v Chitlins, maščobe nazaj in sol svinjsko zamenjati pusto slanino. Nezaželeni zelenjava kot okra in črno-Eyed Peas so kuhani poleg živil, ki so bila takrat znana kot plevela (zelje in ohrovt). Bogati okusi in doma zavrtel recepti južne duše hrane so bili poslani dol skozi leta in so danes še vedno užival v Deep South.
severovzhodna regija Združenih držav Amerike, New England, dolguje velik del svoje Kulinarična vpliv na prvih angleških naseljencev, ki so prišli v Novi svet. Tudi v veliki meri posledica do bogate radodarnosti voljo v oceanih na severovzhodu, morski sadeži postal rezana vir hrane. Puritan naseljenci so bili bolj navajeni na peke kot cvrtje živil, tako mesne pite se pogosto pojavljajo na menijih v Novi Angliji. Angleški naseljenci so se pojavili tudi rejcem krav molznic, tako sir, smetano in jedi, ki temeljijo na maslo pojavil v izobilju. Par, ki z morskimi sadeži, in imate klasike, kot so New England Kremna juha školjk in rib obara. Indijanci so imeli tudi nekaj vpliva na kulinariko New England z rad na-osnovi koruze Johnny-pecivo in nepremišljenim puding.
Sorodni HowStuffWorks Članki
Viri
