, Kaj lahko naredite z ostanki kuhano zelenjavo?
Kot kuhar, je enostavno imeti ljubezensko-sovražni odnos z veggies. Oni dobro za vašo družino, barvita in tudi enostaven za pripravo, vendar ne izzove " oohs " in " aahs " z lepo porjavi kos mesa. In zelo verjetno, da je zelenjavna jed, ki se konča v hladilnik, da se dogreva za opravljanje encore jutri - ali vaši otroci všeč ali ne
Ko gre za rastlinske ostanke, to še ni vse. slabe novice. Če zelenjava niso prekuhano prvič okoli, oni ohranijo okus, barvo in nekatere njihove hranilne vrednosti, preveč. Z malo ustvarjalnega navdiha, lahko ostanke zelenjave celo dobili novo zaživi kot del drugega elementa menija.
Sprijazni se. Včasih malo maskirno pomaga. Zelenjava, kot so brokoli, špinača in stročji fižol lahko zreže in meša v mesno štruco ali dodajo testenine omako, kjer bodo nekoliko skrita in manj verjetno, da bo povzročil glasno pritožb. Če eden od vaših otrok zazna kanček zelene, mu povem, da je rastlina kot peteršiljem ali drobnjakom. Močan okus mesa ali omako morala pomagati prikrijejo okus zelenjave. Ta strategija bi lahko celo neto si en cel služijo od vaš recept. Pravzaprav, zahrbten prikrivanje dela vsaj polovico časa.
Zavajanje ni nujno, da je edina rešitev za ostanke zelenjave, čeprav. Največji priprava izziv je ne prekuhavanje ostanke zelenjave, ki ne potrebujejo veliko časa prep na prvem mestu. To je mogoče doseči z izbiro receptov, ki lahko koristi od neke veggie dobroti in niti sami ne zahtevajo veliko časa kuhanja, kot so jajčne jedi ali prenašajo dodajanje nekaterih v zadnjem trenutku zelenjave, kot so juhe in enolončnice.
Delišes Ideje za ostanke Zelenjava
Tukaj je nekaj hitrih predlogov za Encore zelenjave, ki je lahko zelo okusna in se raztezajo tudi svojo hrano dolar:
[1] 