Ki je izumil makarone in sir?
makaroni in sir je končni udobje hrane. Ljubil jih ljudje vseh starosti, paro vročo skledo testenin in topljeni sir ima potencial, da bi vse, kar je prav s svetom.
Kdo je prišel z idejo, da združi komolec makaroni s kremnim sirom, da ustvarite to preprosto , še popolnoma komplementarna izmišljotina? Kot bi lahko pričakovali, mac in sir sledi svoje korenine v Italijo, dom številnih kulinaričnih dobrot. Liber de Coquina Od tistega časa, makaroni in sir zrasel priljubljenost po vsej Evropi. V kolonialni Ameriki, so casserole jedi podobne današnjim mac in sir služil na New England cerkvenih večerij, kjer so verjetno izvirajo iz " prejemkov, " ali recepti, opravili skupaj od angleških sorodnikov. Jed je bil v prvi vrsti namenjen za višjega razreda do industrijske revolucije je proizvodnjo testenin lažje. Amaterski zgodovinarji pogosto zaslužen Thomas Jefferson z uvajanjem makarone in sir v Združene države Amerike. To verjetno ne drži, pač pa je pomagalo, da bo priljubljena. Je večerjal na posodo v času svojega časa v Italiji; On je ljubil tako zelo, da je prinesel testenine kavo nazaj z njim v ZDA in služil jed v Beli hiši leta 1802. Mary Rudolph, ki je prevzel hostesa dolžnosti v Beli hiši, ko je umrl Jefferson žena, ki so vključeni v makaroni recept, ki s parmezanom v svojem 1824 kuharske knjige, ". Virginia Gospodinja " Seveda, Kraft Foods je predstavil Kraft makaroni in sir Večerja leta 1937, ob koncu velike depresije. Imenovani " gospodinja najboljši prijatelj, hranljivo eno pot obrok, " je bil hiter, polnjenje in poceni način za nahraniti družino. Samo v tem letu so prodali 8 milijonov škatle in priljubljenost Kraft večerje še danes [vir: Simmons]. Medtem ko je prvotni domači recepti vključuje testenine, maslo ali smetano in parmezan, ameriški kuharji pogosto improviziran uporabo cheddar, Colby ali več cenovno topljeni sir in začimbe, kot so muškatni orešček in gorčico. Danes, gurmanske različice pokličite za različne sire, vključno grojer, prekajen
, ali knjiga kuhanje, italijanski kuharska knjiga iz 13. stoletja, vključuje recept, imenovano de lasanis
da foodie zgodovinarji verjamejo, da je prva makaroni in sir recept. Recept zahteva stanja testenine narežemo na dva-palčni (50-milimetrskih) kvadratov, kuhana v vodi in vrgla z naribanim sirom, verjetno parmezan. [Vir: Clifford Wright]
[1] 