Lahko žar kostanj v zaprtih prostorih ali ven. Ni važno, če ste jih kuhamo, morate preluknjati lupino vsak kostanj z ostrim nožem pred kuhanjem. V nasprotnem primeru se lahko poči in povzroči poškodbe ali opekline. Pri pečenju na žaru v zaprtih prostorih, uporabite kostanjev ponev, ki ima luknje v dnu za hitro kuhanje. Lay kostanja v enem sloju in jih vržejo v ponev, kot bi jih s pokovko. Zadržuje toploto na srednji stopnji in kuhamo pet do 10 minut. Na prostem lahko, kostanj se postavi v grill koš in kuhani za približno 20 minut. Hranite košaro stran od ognja, in odstranite kostanj od vročine, ko se lupine začeli črnjena. Postrezite takoj, tako da se lupine lahko olupljen lažje [vir: Fante je]. Medtem ko kostanji so naravno sladko, se lahko z aromo sirupa ali muškatnim oreščkom okrepiti to sladkost. Lahko jih tudi potresemo s soljo nekoliko izravna sladkost želji
1:. Squash
S tako veliko različnih vrst na voljo, squash je zadnji zimski zelenjave za pečenje na žaru. Boste našli sorte, od želod do butternut, kot tudi bolj eksotičnih špagete ali bučno squash. Ali postrežejo sami ali v mešanici lahko, squash se uporablja za dodajanje bogate barve na vaš zimski obrok. Oni so pakirani tudi z vitamini, kalijem in vlakninami obdržati svojo družino zdravo. Medtem ko so mnogi od teh hranil izgubila, ko je squash kuhani, žar prispeva k ohranjanju teh hranilnih snovi in lahko tudi pomaga ohraniti naravne arome squash je [vir: Hilario-Caguiat].
Pred peko na žaru, cut squash na kocke ali rezine. Lahko zaviti teh kosov v folijo ali pa jih postavite v rastlinskem košari pred peko na žaru. Manjše kose lahko narezana na pol in dajo položite na žar. Odstranite semena, nato dodamo malo oljčnega olja, med kuhanjem, da se prepreči squash pred izsušitvijo. Kuhamo na srednje močnem ognju, in preverite, squash pogosto, saj kuha. Pričakujte žaru vzeti 20 do 40 minut, odvisno od vaše želeno teksturo [vir: Cooks Illustrated]. Poskusite začinjanje squash s soljo in poprom, žajblja ali timijanom. Za krepitev naravne arome squ
