2 žlici večnamenske moke 1 žlička soli 1/2 čajne žličke mletega črnega popra 4 jagnječje krače (približno 4 do 5 £ skupno) 2 do 3 žlice oljčnega olja, 1 žlica masla 1 velika sesekljana čebula 4 stroki česna Mleto 1 skodelica goveje ali piščančje juhe 1 skodelica suhega rdečega vina 2 žlici sesekljanega svežega rožmarina ali
2 žlički posušenih listov rožmarina Priprava:
Heat 2 žlici olja in masla v veliki nizozemski pečici na srednjem ognju, dokler vroče. Dodaj jagnjetine krače v svežnjih; rjava na vseh straneh. Prenos jagnje na krožnik; razveljavilo.
Dodajte preostalo 1 žlico olja nizozemski pečici, če je potrebno. Dodajte čebulo in česen; kuhamo in mešamo 5 minut. Vmešajte juhe, vina in rožmarina; zavremo nad visoko vročino.
Vrni jagnjetino in vse nabrane sokove iz plošče na nizozemski pečici. Pokrijte. Cook 1-1 /2 do 2 uri oziroma dokler jagnje je vilice-ponudba. Prenos jagnje služijo krožnik; toplo.
Posneto off in ga zavrzite maščobe iz sokov v nizozemski pečici. Zavre sokove, dokler ne zniža na 2 skodelici in nekoliko zgosti. (Glede na količino preostale tekočine, to lahko traja od 2 do 10 minut). Pour omako jagnje
Ta recept se pojavi. Lamb informacije o hranilni: porcijo: 1 jagnje krače s približno 1/2 skodelice omaka Natrij 995 mg Beljakovine 79 g Fiber <1 g ogljikovih hidratov 8 g Holesterol 248 mg nasičenih maščob 8 g Skupne maščobe 27 g Kalorije iz maščob 39% Kalorije 649 prehranskih borza: Meso 11 Škrob 0.5