Ko pikantni omake v to jed trčijo, vaše brbončice so prepričani, da ste hrepenenje za več.
SESTAVINE
Za piščanca: 2 piščančja stegna, koža na, kost odstraniti 1 čajni žlički rjavega sladkorja 1/4 skodelice balzamičnim kisom 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja, plus 1 žlica ščepec rdeče paprike kosmičev sol sveže mlet črni poper Za testenine: 1 pound orecchiette testenine 1/4 skodelice ekstra deviško oljčno olje 2 quarts zrele češnjev paradižnik, prepolovil listi od 1. veje bazilike, plus 4-5 več listov za okras 1 žlička sladkorja 2 žlički rdeče paprike kosmičev 6 strokov česna, narezani na tanke rezine 1 šopek brokoli rabe, konča obrezane sveže naribanega parmezana sol, sveže mlet črni poper PRIPRAVA:
Segrejemo srednje prepražimo ponev na srednje močnem ognju. Dodajte preostalo 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja. Dodajte piščanca, strani s kožo navzdol in kuhamo, dokler ne porjavi, približno 6 minut. Zmanjšajte toploto mediju, obrnite piščanca in kuhajte še dodatnih 6 minut ali dokler kuhani skozi. Odstrani iz toplote in rezino
Za testenine.
Segrejte olivno olje v veliki ponvi prepražimo nad visoko vročino. Dodamo paradižnik, listi iz ene veje bazilike, sladkor, poper kosmičev, in česen in kuhamo, dokler paradižnik pride do vrenja. Kuhamo 5 minut več, drobljenje paradižnik z hrbtni žlico.
V ločenem prepražimo pan, toplotno 2 čajni žlički ekstra deviškega oljčnega olja na srednje visoko vročino. Dodamo narezan česen in pražite 1-2 minut, dokler dišeče.
Dodamo brokoli Rabe in še naprej kuhamo približno 5 minut, oziroma dokler se listi uvela in stebla so samo razpisa.
Dodamo brokoli Rabe do češnja paradižnikova omaka, skupaj s kuhanim testeninam in kretnjo. Postrezite takoj in top z narezano balzamičnim piščanca. . Okrasimo s sveže naribanim parmezanom in besni baziliko
Ta recept se pojavi v: Piščanec