Discovery znanje
/ Knowledge Discovery >> Discovery znanje >> lifestyle >> hrana >> recepti >> tečaji jedi >> Glavne jedi >>

Tartar od morske plošče z drobnjakom, Lemon in Skok Berries

Tartar od morske plošče z drobnjakom, Lemon in Skok Jagode YIELD Služi 4

episode 4: Natasha je Menu
sestavin
20 stročji fižol, obrezana, prepolovila počez 2 žlička plus 3 žlice /45 ml svežega limoninega sokovi (od 1 limone) 6 žličk plus 1 žlica /40 ml, ekstra deviško oljčno olje, 10 unč /285g morska file, narezane na majhne kocke, 3 žlice zelo tanke rezine svežih drobnjak 1 šalotka, fino zmlet 1 žlička gorčice sol in sveže mlet črni poper PRIPRAVA 12 kaper jagode:

  • V majhni kozici vrele vode, kuhamo stročji fižol za 3 minute, oziroma dokler ne postane mehka in hrustljava. S pomočjo klešč, prenese fižol v skledo ledeno vodo, da se ohladi. Prenos fižol za papirnate brisače in osušite. Toss fižol v skledo z 2 čajni žlički limoninega soka in 2 čajni žlički olja. Razveljavilo.
    V veliki skledi, kretnjo morsko ploščo, drobnjak, šalotka, gorčica, preostale 3 žlice limoninega soka in 1 žlico olja. Začinite s soljo in poprom. Služiti, kraj /6 cm obroč kalup za 2½-palčni premer v sredini plošče. Žlico četrti mešanice morske plošče v ring kalup in nežno pritisnite s hrbtno žlico do kompaktna. Odstranite obroč plesen. Ponavljam, tvori 4 morska Zobni kamen diskov skupaj.
    Razporedi stročji fižol vrhu Tartar diskov in pokapajte 1 čajno žličko olja okoli zobnega kamna na vsaki plošči. . Okrasimo z Skok jagod in takoj služijo
    Ta recept se pojavi v: Ribe