žaru bok zrezek s Smoky Tomatillo omako iz Hunt je ® parov na žaru, marinirane bok zrezek z dimljen ognja s pečenim paradižnikom in tomatillo omako. Recept koncept The Culinary Institute of America
sestavin
marinado 1/3 skodelice pomarančnega soka 1/4 skodelice Pure Wesson ® Žarišče olje 1 žlica adobo začimbe mešanica 2 žlički Gebhardt ® Čili v prahu 1 žlička paprike 1 1/2 funtov govedine bok zrezek, razrežemo na 6 delov omaka 1 žlica Pure Wesson ® Žarišče Oil 1/2 skodelice sesekljane rumena čebula 2 čajni žlički mletega česna 1 pločevinko (vsak 14,5 oz) Hunt je ® Gasilci Praženi zmlet paradižnik, neizsušenih 1 pločevinko (vsaka 11 oz) cele tomatillos, izsušena 1 žlica sesekljane Chipotle poper v adobo omako 2 žlici sesekljane svež koriander 1 1/2 čajne žličke adobo začimbe mešanica 1 žlica masla PAM ® Pečenje na žaru PRIPRAVA razpršilo:
Pripravite Omaka:. Segrejte olje v srednje ponev na srednje močnem ognju, dokler vroče. Dodajte čebulo in česen; kuhar in premešamo 3 do 4 minute oziroma dokler ne porjavi. Postavite v posodo mešalnika. Set ponev stran. Dodaj neizsušenih paradižnik, tomatillos, Chipotle poper, koriander in adobo začimbe. Pire, dokler gladko. Melt maslo v kozici na srednje močnem ognju. Dodajte paradižnikovo mešanico, dobro premešamo in na toplo, dokler je serve.The dodatno Smoky Tomatillo omaka se lahko uporablja kot riž ali testenine postrežejo na strani. Omaka, prav tako lahko uporablja kot preliv za solato - položite rezine zrezek na narezana zelena solata in pokapajte z omako. Kot Smoky Tomatillo omaka stoji, je mellows okus. More biti dan pred serviranjem
Spray žar ponev z na žaru razpršila. toplote nad srednje visoko vročino do vroče. Odstrani zrezek z marinado in položite v pekač. Zavrzite vrečko s preostalo marinado. Cook zrezek 5 do 7 minut na vsaki strani oziroma dokler želeno doneness. Pustite stati 10 minut.
Zrezek prečno Prečimo zrnja na tanke rezine. Postavite približno 1/4 skodelice omake na vsako ploščo in top z narezanimi zrezek ali pokapajte omako čez zrezek
Ta recept se pojavi v:. Goveje