SESTAVINE
£ 1 lazanja rezanci 4 čajne žličke olivnega olja 4 stroki česna, mletega 1 funt gob, narezanih sol po okusu sveže mletega črnega popra 1/4 žličke posušene origano 4 šopke sveže špinače, oprati in cevko 2 skodelici z nizko vsebnostjo maščob ščepec sir ricotta muškatnega oreščka 2 skodelici osnovna paradižnikova omaka, domač, jarred ali konzervirane 1 skodelico naribanega nizko vsebnostjo maščob sir mozzarella 1/2 skodelice krušnih drobtin Priprava:
Heat 2 čajni žlički olivnega olja v teflonski ponvi na srednjem ognju. Dodamo gobe, začinite s soljo, poprom in origanom in kuhamo dve minuti. Dodajte polovico česna in kuhamo, dokler se gobe so porjavi na robovih. Nastavite gobe prahi v cedilo, da omogoči odvečna tekočina odteče.
Obrišite notranjost ponev s papirnato brisačo in segrejemo preostalo olivno olje, na njem na srednje visoko vročino. Dodajte česen, sol in poper ter kuhajte 30 sekund. (To je lažje za distribucijo sol in poper v olju pred dodajanjem špinačo). Dodajte špinačo (z vodo, da se oklepa z njo) in kuhamo, dokler se to samo uvela. Nastavite špinačo v cedilo, da omogoči odvečna tekočina odteče
Pečico segrejte na 325 °. F. V srednje veliki posodi,
sezona sir ricotta s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Pokrijte dno velik pekač, ki je najmanj 2 centimetrov globoka s tanko plastjo paradižnikove omake. Line jed z eno plastjo lazanja rezanci. Spread 1/3 mešanice ricotta nad rezanci in potresemo z nekaj mozzarella sira.
Razširila vse gob nad sirom in potresemo z nekaj žlic drobtin. Ponovite z drugo plastjo rezancev, sirov, špinačo zmesi in drobtinami. Nadaljujte z drugo plastjo testenin, preostalo skuto, škropljenje mocarele in preostalo paradižnikovo omako. Zaključite z zaključnim slojem rezanci posuto s preostalim mozzarello in drobtine.
Pokrijemo s folijo in pečemo lazanjo za 35 minut. Odstranite folijo in še pečemo, dokler top je zlato rjav, približno 5 minut več. Pustite stati vsaj 15 minut pred rezanjem v kvadrate in služijo
Ta recept se pojavi v:. Testenine