Mozzarella in Crab solata z limoninim prelivom, Sveže Drobnjak in Mint

INGREDIENTS
3 žlice /50 ml svežega limoninega soka 1/3 skodelice /70 ml, ekstra deviško oljčno olje 8 unč /230 g Aljaski King meso rakovice (belo meso) 1 žlica /5 g na tanke rezine svežih drobnjak 5 sveže mete liste, na tanke rezine sol in sveže mlet črni poper Four 7- do 8-unča /200- do 225-g kroglice sveže buffalo mozzarella sira 1 šopek frisée solate, zunanji Uvelega listi zavržejo, preostala zapusti ločen Priprava:

Postavite limonin sok, v srednje veliki posodi. Počasi dodajte olivno olje, ki se nenehno stepanjem dokler dressing je lepo in kremasto. Združite rakovice meso, drobnjak, meto, in polovico prelivom (približno 1/4 skodelice /55 ml), v drugi skledi in premešamo, da združi. Sezona rakovice zmes po okusu s soljo in poprom.
Cut vrhovi vsake kroglice mozzarelle off. Uporaba melona baller, votlih ven središče vsake kroglice. Pridržujemo odstranjen sir za druge namene, kot je jutrišnji testenin.
Izpolnite središče vsake mozzarella žogo z mešanico rakovice. Zamenjajte mozzarella vrhovi rahlo off-center nad polnjene mozzarelle. Kretnjo frisée listov zelene solate v drugi skledi z dovolj preostalih jutranje za plašč. Začinite s soljo in poprom.
Razdelite solato enakomerno med 4 plošče. Postavite polnjene mozzarella žoge na vrhu frisée solate. Rosenje plošč s preostalo prelivom in postrezite
Ta recept se pojavi v:. Solate