6 unč nekuhano Penne testenine 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja, ki je razdeljen 4 stroki česna, mletega 1/2 funt gobe, narežemo na četrtine 2 skodelice narezanega jajčevca 1-1 /2 skodelice Matchstick velikosti bučke trakovi 1 zelena paprika, narezana na 1-inch kosov 1 skodelica sesekljane čebule 1-1 /2 žlički posušene bazilike 3/4 žličke soli ali po okusu 1/8 žličke črnega popra 4 sliv paradižnike, narežemo na četrtine in zasejejo 2 do 3 žlice kapre, dobro izsušena (neobvezno) 3 unč Provolone sir, narezan 1/4 skodelice naribanega parmezan, deljeno Priprava:.
Medtem, postavite 1 žlica olja, v veliki teflonski ponev ali vok. Heat nad srednje visoko vročino 1 minuto. Dodajte česen; kuhajte 1 minuto. Dodajte gobe jajčevca, bučke, paprika, čebula, bazilika, sol in poper. Kuhamo 15 minut ali dokler jajčevcev ne zmehča.
Nežno vmešajte paradižnik in kapre, po želji. Zmanjšajte ogenj, pokrijte tesno in kuhamo 5 minut
Odstranite ponev z ognja. kretnjo s preostalo 1 žlico olja, sir Provolone in 2 žlici parmezanom.
Kraj kuhane testenine na služijo krožnik. Žlico mešanico zelenjave čez testenine in top s preostalo 2 žlici parmezana
Ta recept se pojavi v:. Evropejec