1-1 /4 skodelice polsladka čokolado čipov, deljeno 2 skodelici ohlajene stepena smetana, razdeljena 5 jajčni rumenjaki 1 žlička vanilije 1/4 skodelice sladkorja 1-1 /2 žlički masla ali margarine PRIPRAVA:
Kraj jajčne rumenjake, v srednje veliki posodi. Vmešajte približno polovico čokoladne mešanice v jajčne rumenjake; stepemo rumenjaka jajčno mešanico nazaj v čokoladno mešanico v ponev. Kuhamo na majhnem ognju 2 minuti, žvrkljanje neprestano. Odstrani iz toplote; cool 3 do 5 minut.
Beat preostalih 1-3 /4 skodelice udarjajoče smetano in vanilijev do mehkih vrhov v srednje veliki posodi. Postopoma premagal v sladkor; še naprej bije dokler trd sneg obliki. Mešajte približno eno četrtino stepene smetane v mešanico čokolade; krat mešanico čokolade v preostalo stepeno smetano, dokler ni popolnoma v kombinaciji
Pour mousse v služijo skledo ali posameznik sladico jedi. kritje in v hladilniku 8 ur ali dokler nizu. (Mousse se lahko v hladilniku do 2 dni).
Heat preostalo 1/4 skodelice čokolade čipov v majhni kozici na zelo majhnem ognju, dokler stopljeno; vmešajte maslo, dokler gladko. Spoon mešanica v majhnem zatesniti vrečko za shranjevanje živil. Cut majhno kotno off dno vrečko s škarjami. Cevni modelov na voščeno-obrobljen papir plošče; v hladilniku 15 minut ali dokler podjetje. (. Modeli se lahko v hladilniku do 3 dni)
Za dokončanje recept, previdno odstranite voskom papir od čokolade modelov; položite na peno pred serviranjem
Ta recept se pojavi v:. francoskem informacije o hranilni: Natrij 71 mg Beljakovine 6 g Ogljikovi hidrati 38 g Holesterol 289 mg Total Fat 43 g Kalorije 541 prehranskih EXCHANGE: Fat 8 Škrob 2-1 /2