Nonstick cooking spray 3 pomaranče 1-1 /2 žlici koruznega škroba 3 žlice oranžno-liker z okusom 6 beljakov 1/8 žličke soli 6 žlic kristalni sladkor 1-1 /2 žlici narezane mandlji (neobvezno) 1-1 /2 žlici sladkorja v prahu (po želji) Priprava:
rešetke dovolj pomarančne lupine, da enako 1-1 /2 žlički. dati na stran. Odstranite lupine in membrane iz pomaranče; oddelek pomaranče več majhni kozici. Kockami pomaranče. (Ponev naj vsebuje 1-1 /2 skodelice soka in celuloze.)
Vmešajte koruznega škroba, dokler gladko. Kuhamo in mešamo na srednje močnem ognju, dokler mešanica pride do vrenja in nekoliko zgosti. Odstrani iz toplote; vmešajte likerja pridržane pomarančno lupino.
Beat jajčnih beljakov in soli z električnim mešalnikom pri visoki hitrosti, v veliko skledo do mehkega vrhovi obliki.
Postopoma premagal v kristalni sladkor, 1 žlica naenkrat, dokler trd vrhovi tvorijo in sladkor raztopi.
Zložite 1/4 beljak zmes v oranžno zmes. Kratno oranžno zmesi v preostali jajčni beljak zmes. Žlico v pripravljene jedi; potresemo z mandlji
Takoj pečemo 12 do 15 minut oziroma dokler souffl é. i so ekspandiran in porjavi. Potresemo s sladkorjem v prahu. Postrezite takoj
Ta recept se pojavi v:. Francoščina Prehranski INFORMACIJE: Beljakovine 3 g Ogljikovi hidrati 21 g Kalorije 101 Natrijev 75 mg