£ 1 otroške artičoke (okoli 12), 1 limona pol 2 žlici olivnega olja 1/2 skodelice sesekljane čebule 1 strok česna, mletega 1/2 skodelice piščančje juhe 1 skodelica pripravljeni marinara ali špageti omako 1/4 skodelice sveže nariban parmezan sir Lemon klini in artičoke listi za okras (po želji) Priprava:
odrežite zelene vlaknenih vrhovi listov, vzporedno s podlago. zavržkov nasvete. Cut stebla off, raven z bazo. Prerežite na pol po dolžini (od zgoraj). Da bi preprečili razbarvanje, zbadanje konča z limono.
Segrejte olje v veliki ponvi na srednjem ognju. Kuhamo in mešamo srce artičoke, čebulo in česen na vročem olju 5 do 10 minut, dokler čebula mehka in zlato. Dodajte juho; pokrivajo. Zavremo nad visoko vročino; zmanjšajte ogenj na srednje-nizko. Kuhajte 10 do 15 minut. Odkrijemo in kuhamo, dokler tekočina ne izpari.
Pečico pitovnih. Spread marinara omaka v spodnjem delu 8-palčni kvadratni broilerproof pekač ali 4 posameznika broilerproof servirno posodo. Razporedi srce artičoke narezane stranjo navzdol v omaki. Potresemo s sirom. Brown pod pitovnih približno 5 minut oziroma dokler se omaka se ogreva s pomočjo in sir se tali. Okrasimo po želji. Postrezite takoj.
Nasvet Da bi služil kot glavno jed pripravite 1/2 funt rezanci ali špageti po paket smereh. Razdelite testenine med dvema toplih plošč in vlijemo 1/2 srce artičoke zmesi preko vsakega služijo. Ta recept se pojavi v: italijansko