Discovery znanje
/ Knowledge Discovery >> Discovery znanje >> lifestyle >> hrana >> recepti >> kuhanje >> italian >>

Piščančja Saltimbocca

INGREDIENTS
1/4 skodelice sveže bazilike listi, grobo nasekljane 2 žlici sesekljane sveže drobnjaka 2 čajni žlički ekstra deviškega olja 1 strok česna oljčno česen, mleto 1/2 žličke posušene origano 1/2 žličke posušene žajbelj 4 kosti polovičke kože piščančjih prsi (približno 4 unč vsak) 2 rezini (vsaka 1 unča) pršut, prerežite na pol 1/2 skodelice piščančje juhe 1 skodelica testenine omako 2 skodelice kuhane špagete squash, ogreti (glej nasvet) Priprava:
  • Združite baziliko , drobnjak, olje, česen, origano in žajbelj v majhno skledo. Rahlo melje piščančje prsi med 2 kosov plastično folijo z ravnim strani mesa kladivom do 1 /2- do debeline 3/4-inch. Spread četrtino zeliščne mešanice nad vsako piščančjih prsi. Postavite 1 šunko rezino nad zeliščne mešanice; zvijemo priložiti nadev. Pritrdite z zobotrebci.
    Spray srednje nonstick ponev s kuhanjem spray. Heat ponvi nad srednje visoko vročino. Cook piščančje prsi šiv stranjo navzgor 2 do 3 minute ali dokler ne porjavi. Obrnite piščanca; kuhamo 2 do 3 minute oziroma dokler ne porjavi. Dodajte juho, zmanjšajte ogenj na srednje-nizko. Pokrijte in kuhajte od 20- do 25 minut oziroma dokler piščanec je kuhani skozi.
    Odstranite piščanca na desko za rezanje, pri čemer tekočino v ponvi. Naj piščanec ohladi 5 minut. Dodajte testenine omako na ponev; Kuhamo na srednje-nizko toploto 2 do 3 minute oziroma dokler segreva skozi, občasno premešamo.
    odstranite zobotrebce iz piščanca in narežemo prečno na rezine. Služiti, kraj spaghetti squash na služijo krožnik ali posamezne plošče; poskrbi Piščančje rezine več squash in top z omako za testenine.
    Namig Če želite hitro kuhati špagete squash, rezano 2-1 /2-kilogramskega squash v pol po dolgem z robustnim ostrim nožem. Odstranite semena iz vsake pol. Kraj polovičke zmanjšati strani navzdol v Microwavable pekač. Dodajte 1/2 skodelice vode, pokrijte s plastično folijo in kuhamo na HIGH 10 do 15 minut ali dokler squash je mehka. Naj se ohladi 10 do 15 minut. Postrgamo squash "pramenov" z vilicami. 2-1 /2-funt squash dobimo približno 4 skodelice kuhane squash. Ta recept se pojavi v: italijansko informacije o hranilni: Serving Size: 1 piščanec roll plus 1/2 skodelice squash in 1/3 skodelice omake Natrij 676 mg Beljakovine 30 g Fiber 2 g Ogljikovi hidrati 10 g Holesterol 72 mg Nasičene maščobe 1 g Skupaj maščob 4 g Kalorije iz maščob 18% Kalorije 195 prehranskih borza: Meso 3.5 Rastlinski 2