Paradižnikova omaka (recept) 1 žlica oljčnega olja 1 majhna čebula, nasekljana 1 srednje velika paradižnika, semeni in zmlet 1 žlica nasekljano svežo baziliko ali
1 čajna žlička posušene bazilike 1/4 žličke posušene origano zapusti 1/3 skodelice kuhane orzo 1/3 skodelice nasekljanih izkoščičenih črnih oliv 8 jajc, 1/2 žličke soli 1/8 čajne žličke črnega popra 2 žlici masla 1/2 skodelice (2 unč) naribanega PRIPRAVO mozzarella sira:
Segrejte olje v ovenproof 10-palčni ponev nad srednje visoko vročino. Kuhamo in mešamo, čebulo, dokler razpis. Dodajte paradižnik, bazilika in origano; kuhamo in mešamo 3 minute. Vmešajte orzo in oljk; odstranite iz ponev in v prahi.
Beat jajca, sol in poper v srednje veliki posodi z električnim mešalnikom pri nizki hitrosti. Vmešajte v paradižnikovo mešanico; razveljavilo.
Melt maslo v isti ponvi na srednje močnem ognju. Dodaj jajčno mešanico; vrh s sirom. Zmanjšajte ogenj na nizko. Cook 8 do 10 minut ali dokler dnu in večina sredini je nastavljeno.
Postavite ponev na stojalu 4 centimetrov od pitovnih. Peči 1 do 2 minuti ali dokler ne porjavi top. Narežemo na rezine; služijo s paradižnikovo omako. Okrasimo po želji
Ta recept se pojavi v:. Italijanščina