3-2 /3 skodelice zmanjšano vsebnostjo natrija piščančje juhe 1/2 žličke belega popra Nonstick cooking spray 1 skodelica nekuhano Arborio riž 1-1 /2 skodelice sesekljane sveže špinače, 1/2 skodelice svežega ali zamrznjenega graha 1 žlica sesekljane sveže koper ali
1 žlička posušene koper plevela 1/2 skodelice naribanega sira parmezana 1 žlička PRIPRAVA naribane limonine lupine:
Spray veliki ponvi z kuhanje škropiva. toplote na srednje-nizko toploto, dokler vroče. Dodajte riž; kuhamo in mešamo 1 minuto. Vmešajte 2/3 skodelice vroče piščančje juhe v ponvi; kuhar, med nenehnim mešanjem, dokler se absorbira juho.
Vmešajte preostalo vročo piščančjo juho v mešanico riža, 1/2 skodelice naenkrat, neprestano mešajte, dokler se vsi juha absorbira pred dodajanjem naslednjega 1/2 skodelice. Ko je dodan zadnji 1/2 skodelice piščančje juhe, vmešajte špinača, grah in koper. Cook, nežno mešajte, dokler se vsi juho absorbira in riža je le plačilno sredstvo, vendar še vedno trdno na ugriz. (Celotni čas kuhanja za absorpcijo piščančjo juho je približno 20 minut.)
Odstranite ponev z ognja; vmešajte sir in limonino lupino.
Opomba Arborio riž, italijansko-gojijo kratkoročno zrn riža, ima velike, Punačak zrna z okusnim Nutty okusa. To se tradicionalno uporablja za rižoto jedi, ker je njegova visoka vsebnost škroba proizvaja kremasto teksturo. Ta recept se pojavi v: italijansko informacije o hranilni: Serving Size: 1/2 skodelice rižota Natrij 198 mg Beljakovine 7 g Fiber 1 g Ogljikovi hidrati 30 g Holesterol 7 mg Nasičene maščobe 2 g skupne maščobe 3 g Kalorije iz maščob 15% Kalorije 179 prehranskih borza: Meso 1/2 Škrob 2