Piščančja Vesuvio

SESTAVINE
1 cel piščanec (približno 3-3 /4 £ ) 1/4 skodelice olivnega olja 3 žlice limoninega soka 4 stroki česna , mletega 3 velike peko krompirja, sol in poper PRIPRAVA lemon :

pečico segrejte na 375 ° F . Postavite piščanca , stran prsi navzdol , na stojalo v veliki plitvi pekač . Združite olivno olje , limonin sok in česen; krtačo polovica mešanico olja čez piščanca . Prahi preostalo mešanico olja. Pečen piščanec , nepokrite , 30 minut
Medtem Krompir olupimo . zarežemo po dolžini na četrtine . Obrnite piščanec, prsi obrnjena navzgor . Razporedi krompir okoli piščanca v pekač . Brush piščanca in krompir s preostalo mešanico olja; Začinimo s soljo in limoninim poprom. . Pečen piščanec in krompir, občasno basting s pan sokov , 50 minut oziroma dokler se meso termometer vstavljen v najdebelejšem delu piščančjega stegna , ne dotika kosti , registrira 180 ° F in krompir ne zmehča
Ta recept se pojavi v: italijanščina