2 žlici rastlinskega olja 1 skodelica nekuhano dolgozrnati beli riž (ne pretvori) 1/4 skodelice drobno narezano belo čebulo 2 svež poblano ali Anaheimu Čili *, pražena, olupljena, semeni, deveined in sesekljan 6 tanko zeleno čebulo, na tanke rezine 1 strok česna 1/4 žličke soli 1/4 žličke mlete kumine 1-3 /4 skodelice piščančje juhe 1-1 /2 skodelice naribanega Queso Chihuahua ali Monterey sir Jack, deljeno 1/3 skodelice grobo sesekljane sveže koriander cilantro šopek za okras * Čili lahko želo in draži kožo, zato pri rokovanju papriko in se ne dotikajte oči nosite gumijaste rokavice. PRIPRAVA:
Dodaj belo čebulo. kuhamo in mešamo 1 minuto. Vmešajte čilijev, zeleno čebulo, česnom, soljo in kumino; kuhar in mešamo 20 sekund.
Vmešajte v juho. Zavremo nad visoko vročino. Zmanjšajte ogenj na nizko. Pokrijemo in kuhamo 15 minut ali dokler riž skoraj ponudba ** Za navaden zeleni riž, popolna receptu iz te točke, kot sledi:. Cook riž v ponvi 2 do 4 minute več, dokler razpis. Vmešajte nasekljanim koriandrom tik pred serviranjem; izpustiti sir.
Odstranite ponev z ognja. Dodajte 1 skodelico sir in sesekljan koriander; kretnjo rahlo premešamo. Prenos na namaščen 1-1 /2-litrski pekač; top s preostalo 1/2 skodelice sira.
bake, nepokrito, 15 minut ali dokler riž ne zmehča in se sir prehiteli stali. . Okrasimo po želji
Ta recept se pojavi v: mehiških