Domače Corn Tacos z govedino, Chili in Cilantro

INGREDIENTS
Za zrezek: Dva 8-unča /225 g New York zrezki, odvečne maščobe obrezani, meso razrezano počez na tanke trakove 1 žlička /1 g posušenih mehiški origano ¾ žličke /3 g soli ½ žličke /1 g tal koriandra ¼ žličke /0,5 g zemlja piment ¼ žličke /0,5 g česna v prahu, 2 žlici /30 ml olivnega olja 1 bela čebula, narezani na tanke rezine 1 majhna rdeča jalapeno čili, na tanke rezine ½ kup koriander, sesekljan (približno 2 žlici /3 g) za tortilje: 1 funt /450 g sveže pripravljene Maša testo za tortilje (na voljo na latinskih trgih) za spremljavo: 2 skodelici /110 g na tanke rezine zelena solata 1 skodelica /220 g guacamole ½ cup /120 ml kupila paradižnik salsa ¼ skodelice /60 g crema mexicana PRIPRAVA:
marinirati zrezek:

Združite zrezek trakov, origano, sol, koriander, piment in česen v prahu v skledo in kretnjo za plašč. Pokrijte in v hladilniku vsaj 1 uro in do 1 dan
kuhati zrezek.

Segrejte olje v veliki, težki temelji na prepražimo ponev nad visoko vročino. Dodajte čebulo in pražite 2 minuti ali dokler razpis. Dodajte Čili in pražite 2 minuti ali dokler razpis. Prenos mešanico čebulo na krožniku in v prahi.
Položite polovico rezine govejega mesa v enem sloju v istem ponev in kuhajte 1 minuto na vsaki strani oziroma dokler niso zlato rjave barve in srednje redke. Prenos govejega mesa na krožnik s čebulo. Ponovite s preostalo govedino.
Vrni mešanico govejega in čebulo v ponev. Dodajte koriander in kretnjo rezine govejega mesa, skupaj z mešanico čebule in kuhamo 1 minuto dlje. Prenos mešanico govejega in čebulo na krožnik. Napolnite tortilje z govedino in čebulo mešanice, solate, guacamole, paradižnikovo salso in kremo in takoj služijo
Za pripravo tortilj.

Pečico srednje velik, teflonski prepražimo ponev ali težka litoželezni ponev nad srednje do visoko vročino. Shape 2 unč /60 g Maša testo v velikosti majhne žogice za golf. Postavite Maša žogo med dve plošči iz plastičnih mas (za zamrzovalnik vrečko razdeljen v dva dela, pa tudi).
Uničite plastiko pokrita Maša žogo v tortiljo tisku. Če nimate tortiljo pritiskom, lahko uporabite valjar za testo razvaljamo, dokler je 1/16 palca /2 mm debeline). Odstranite tortiljo iz tiska in odlepite plastike.
Postavite tortiljo v ponvi ali ponvi in ​​kuhamo približno 1 minuto ali dokler rjave pike na dnu tortiljo. Obrnite tortiljo in kuhamo približno 1 minuto dlje oziroma do rjave pike na dnu in tortiljo nekoliko puder.
Prenos tortiljo s kuhinjsko b

Page [1] [2]