1 mala posušene Ancho chili, opečen, semeni, deveined, sprati 1 skodelico vrele vode, 1/2 skodelice masla, zmehčane 1 strok česna, mletega 1/4 žličke posušene origano listi, zdrobljen Priprava:
Place čili in 1-1 /2 žlici namakanje vode v mešalniku. postopek, dokler gladko. Popolnoma ohladi. Zavrzite preostalo namakanje vode.
Beat maslo v majhni posodi z električnim mešalnikom, dokler puhasto. Beat s česnom in origanom. Postopoma premagal v chili mešanico, dokler dobro meša. Pokrijte in v hladilniku 30 minut ali dokler podjetje
Spoon maslo v traku na plastično folijo. priložiti v folijo in roll naprej in nazaj, da nastane gladka roll 1-palčni premer. V hladilniku vsaj 1 uro, dokler podjetje.
Opomba ostanke Chili Maslo se lahko zamrzne do 1 meseca. Uporaba na zelenjavo, riž, hamburgerji, zrezki in drugih meso na žaru. Ta recept se pojavi v: Spicy žaru piščanca / Mehiška