8 unč posušene rdeče, roza ali Pinto fižol (1-1 /3 skodelice) 4-1 /2 skodelice hladne vode, 1/3 skodelice plus 1 žlica skrajšanje ali rastlinsko olje, ki je razdeljen 1 majhna bela čebula, narezana 1 -1/2 čajne žličke soli 1 mala bela čebula, drobno sesekljane 1 majhen strok česna Priprava:
Place fižol. , voda, 1 žlica krajšanje in narezano čebulo v 3-litrski kozici. Zavremo nad visoko vročino. Zmanjšajte ogenj na nizko. Pokrijte in kuhajte 1-1 /2 uri ali pa samo dokler fižol ne zmehča, ne mehka.
Vmešajte sol. Pokrijemo in kuhamo na zelo majhnem ognju 30 do 45 minut, dokler se fižol zelo mehka. Ne odteče. ** Flavor se izboljša, če se fižol pripravljena do te točke, nato pa v hladilniku, pokrita, čez noč pred zaključkom recept.
Heat preostalo 1/3 skodelice skrajšanje težke, veliko ponev nad visoko vročino do zelo vroče. Dodajte sesekljano čebulo in česen. Zmanjšajte ogenj na mediju. Kuhamo in mešamo 4 minute oziroma dokler se ne zmehča čebula.
Povečajte toploto visoka. Dodajte 1 skodelico neizsušenih fižol. Cook in mešamo, tlačenje fižol z fižola ali krompirja Načrt za pakiranje.
Kot fižol začne, da se posuši, dodajte še 1 skodelico neizsušenih fižol. Cook in mešamo, tlačenje fižol s fižola ali krompirja Načrt za pakiranje. Ponavljajte, dokler so bili dodani vsi fižol in kuhanje tekočina in zmes je groba pire. Prilagodite toplote, kot je potrebno, da se prepreči fižol zatikale in pekoč občutek. Celotni čas kuhanja bo približno 20 minut
Fižol lahko postrežemo kot prilogo ali se uporabljajo kot sestavina za drugo receptu
Ta recept se pojavi v:.. Piščančje Tostadas / Mehiška