3 skodelice vode, razdeljenih 20 sveže trdo lupino školjke, * Okleščen in namoči 2 žlici rastlinskega olja, 1 srednje velika čebula, nasekljana 1 majhno zeleno papriko, sesekljan 1 pločevinko (14-1 /2 unč) kocke paradižnik, neizsušenih in pur é ed 2 srednje veliki rdeči krompir, olupljen in sesekljan 1 steklenička (8 unč) clam soka 1/2 skodelice narezanega pršuta (2 unč) 1/2 žličke soli 1/2 čajne žličke posušene timijan listi 1/4 čajne žličke posušene bazilika 1/8 čajne žličke črnega popra * Če sveže školjke v lupinah niso na voljo, zamenjal 3/4 do 1 skodelico shucked školjk. Izpusti Stopnja 1. Priprava:
Odstranite školjk iz lupin. Chop školjk; dati na stran. (Za shucked školjke, odcedimo in sesekljamo školjke; prahi.)
Segrejte olje v veliki ponvi na srednje močnem ognju. Kuhamo in mešamo, čebulo in papriko približno 2 minuti ali dokler čebula je prozoren in poper je mehka in hrustljava. Odstrani iz toplote.
Dodajte paradižnik, krompir, 2 skodelici vode, školjk sok, šunka, sol, timijan, baziliko in poper za mešanico zelenjave. Zavremo nad visoko vročino. Zmanjšajte ogenj in srednje nizko; kuhamo, nepokrito, dokler se krompir zelo mehka, približno 20 do 25 minut
Vmešajte školjk. toploto prek
Ta recept se pojavi v:. severovzhodna