SESTAVINE
8 rezin slanine 2 skodelice mleka, 1-1 /4 skodelice vode 1 skodelica nekuhane hitro kuhanje zdrob 1/2 žličke soli 1 /2 skodelice čisti javorjev sirup 4 jajca Sveže drobnjak (po želji) Priprava:
Cook slanino v veliki ponvi na srednje visoko vročino približno 7 minut ali dokler čvrst. Odstrani slanino za papirnate brisače; dati na stran. Rezervna 2 žlici slanina drippings.
Združite mleko, vodo, zdrob in sol v srednje ponev. Zavremo na srednje močnem ognju, občasno premešamo. Kuhajte 2 do 3 minute oziroma dokler se zmes zgosti, med nenehnim mešanjem. Odstrani iz toplote; vmešajte v sirupu in pridržal 2 žlici slanina drippings
zdrobimo slanino. Pridržujemo 1/4 skodelice za okras. Mešajte preostali razpadel slanino v granulacij zmesi.
Beat jajca v srednje veliki posodi. Postopoma mešamo majhno količino zdroba zmesi v jajcih. Vmešajte jajčno mešanico v preostalih granulacij mešanico. Vlijemo v pripravljeno pečenje.
Pečemo 1 uro 20 minut ali dokler nož vstavi v centru pride ven čist. Top z rezerviranega 1/4 skodelice slanino. Okrasimo s svežim drobnjakom. Postrezite takoj.
Opomba puff bo po odstranitvi iz pečice rahlo padle. Ta recept se pojavi v: Južna