SESTAVINE
1 žlička soli 1 žlička paprike 1/2 čajne žličke popra 3-1 /2 £ piščančje kose 4 debele rezine prekajene slanine (4 unč), cut počez v 1/4-palčni trakovi 1 skodelica nekuhano riža 1 pločevinko (14-1 /2 unč) dusena paradižnik, neizsušenih 1-1 /4 skodelice piščančje juhe 2 skodelici zapakirane grobo sesekljane sveže Collard ali gorčica zelenicah ali ohrovt (3 do 4 unč) Priprava:.
Združite sol, papriko in poper v majhni skledi. Potresemo mesnat strani piščančje kose z mešanico soli; prahi
Place slanino v ovenproof nizozemski pečici. kuhamo na srednje močnem ognju, dokler hrustljava. Odstrani iz nizozemskega peči; odcedite na papirnate brisače. Rezervna drippings.
Toplote drippings v nizozemski pečici na srednjem ognju, dokler vroče. Razporedi piščanca v enem sloju v nizozemski pečici in kuhamo 3 minute na vsaki strani oziroma dokler piščanec porjavi. Prenos na krožnik; dati na stran. Ponovite s preostalimi kosi. . Rezerva 1 žlica drippings v nizozemski pečici
Dodajte riž na drippings; kuhamo in mešamo 1 minuto. Dodajte paradižnik s sokom, juho, ohrovt in polovico slanine; zavremo nad visoko vročino. Odstrani iz toplote; poskrbi piščanca nad mešanice riža.
Bake, pokrit, približno 40 minut oziroma dokler piščanec ni več rožnato v centrih in večina tekočine se absorbira. Pustite stati 5 minut pred serviranjem. Prenos služijo krožnik; potresemo s preostalo slanino.
Serving Pobuda Postrezite s koruznim kruhom ali koruzni kolački. Ta recept se pojavi v: južni informacije o hranilni: Natrijev 1744 mg Beljakovine 74 g Fiber 1 g Ogljikovi hidrati 46 g Holesterol 224 mg Total Fat 45 g Kalorije 906 prehranskih EXCHANGE: Meso 9 Vegetable 2 Škrob 2-1 /2 Fat 4