8 unč očiščeni lignji (body cevi, lovke, ali kombinacijo) 8 unč pokrovače 8 do 12 unč srednje surovo kozice, olupljen 1/4 skodelice vode 2 žlici ostriga omaka 1 žlička koruznega škroba 1 žlica rastlinskega olja 6 do 8 jalape ñ o paprike, * nasadijo in na tanke rezine 6 stroka česna, mletega 1/2 skodelice praženih arašidov, nasoljene ali neslani 2 zelena čebula, narezani na tanke rezine 1/2 skodelice slivered listov sveže bazilike Hot kuhan riž * Jalape ñ o lahko paprika želo in dražijo kožo, zato nosite gumijaste rokavice pri rokovanju papriko in se ne dotikajte oči. PRIPRAVA:
Za kuhanje morskih sadežev, prinese 4 skodelice vode do vrenja v srednje ponev nad visoko vročino. Dodajte kozice; zmanjšanje toplote na medij. Cook 2 do 3 minute oziroma dokler kozice turn roza in motno. Odstranite z reži, žlico na cedilo.
Vrni vodo, da zavre. Dodaj lignji; zmanjšanje toplote na medij. Cook obroči in plavuti 1 minuto; kuhar lovke 4 minute. Odstranite na cedilo. Vrni vodo, da zavre. Dodajte pokrovače; zmanjšanje toplote na medij. Kuhamo 3 do 4 minute oziroma dokler motno. Odstranite na cedilo.
Segrejte olje v voku ali veliki ponvi na srednjem ognju. Dodaj jalape ñ o paprike; kuhamo in mešamo 3 minute. Dodajte česen; kuhar in mešamo 2 minuti ali dokler česen je dišeče in paprika ne zmehča
Premešajte koruznega škroba mešanico. dodaj v voku. Kuhamo in mešamo, dokler Mjehurast. Dodaj morski sadeži, arašidi in zeleno čebulo; kuhar in mešamo 2 do 3 minute oziroma dokler segreva skozi. Vmešajte v baziliko. Postrezite z rižem
Ta recept se pojavi v:. Tajsko