10 načine za boljše aparati privedlo do boljšega Kuhanje
Večina ljudi misli, kaj določa človeka razen šimpanzi je le 4 odstotke naše DNK. Izkazalo se je, da je tudi naša pečen puran, pečen krompir in dušeno beluši
Glede na Harvard antropologa, kuhanje je ključ do človeške evolucije [vir: NPR].. In če je kuhanje nedvomno človek, mora biti naša kuhanje povem nekaj o nas: Ali smo mi? Enostavno? Creative
Ali smo nukers
Ne glede na naše metode priprave živil kažejo o naših osebnosti, ena stvar je jasna:? Tam je vedno prostor za izboljšave. Ker nekateri od nas imeli časa za šolo kuhanja v naših zaseden seznamih, morda najlažji način, da naše znanje je z nadgradnjo naših orodij. Tukaj je 10 najboljših nadgradenj kuhanje, aparatov za izboljšanje končnega izdelka. (Kdo ve, lahko bi celo, da nam boljše ljudi v procesu.)
10. Plinske peči so natančne
Peč je ena izmed najbolj osnovnih kuhinjskih aparatov. To je, kjer smo prepražimo, prepražimo, zavrite in paro, in vseh teh načinov kuhanja lahko prevzame kakovosti zarezo z enim preprostim stikalom - od električnih do plina
Električni štedilnik je vsekakor enostavna: Vi obrniti. gumbom in voila! Imate vročo površino. Problem je, da je vroča površina ostane vroč, tudi ko zavrtite gumb navzdol, in to traja nekaj časa, da se do temperature, ko obrnete gumb gor. Z drugimi besedami, to ni odziven. Ko ste nekaj občutljivo kot pokrovače ali jajc ali omako za kuhanje, odzivnost je ključnega pomena.
Plinski gorilniki so veliko bolj odziven od električnih, saj je plamen plina, je v bistvu, gorilnik. Ga obrnite navzgor, tam je več toplote uporablja za pan; ga obrnite navzdol, in tam je manj - takoj. Ni zamika v prilagajanju temperature, tako da ne boste na koncu s kislo béarnaise
9. Električna Peči Ali Tudi
Kaj se dogaja za štedilnikom gre nasprotno za pečico. Za pečenje, praženje in broiling, električni naredi za boljše rezultate
Najboljši toplote je tudi vročina. - to je način, hrana se kuha vse skozi in kuhani enako količino vsega. Pečici plin je običajno enoten in centralno nahaja grelni element na vrhu in ena na dnu. Zaradi tega je pečica vroča v sredini. Če si dal celo ponev cupcakes v tam, tisti, na robovih se verjetno dogaja, da se manj narejeno kot tiste v sredini.
Z električno pečico, grelni elementi običajno zaključek naprej in nazaj vse pot čez vrh in vso pot
[1] 