Testenine Vprašanja
Q. Všeč mi je, da služijo testenine za svoje goste. Ali je možno, da ga kuhamo pred časom in jo na toplo, dokler večerjo?
A. Idealno bi bilo, testenine treba vročiti takoj po kuhanju, vendar moramo priznati, da so časi, ko je bil spremenjen pred časom bi lažje zabavne.
Tukaj je predlog, vendar deluje le za testenine, ki bo sauced Na tabele ali tik pred serviranjem: Cook testenine pred časom, možganov in prelijemo v skledo, ki je bila namažejo z malo olivnega olja. (Olje bo preprečilo testenine z vztrajanjem na posodo, ko se ohladi.) Če ne bo služi obrok za pol ure ali več, v hladilniku testenin.
Tik pred serviranjem prelijemo testenine v velik lonec hitro vrele vode. Kuhamo in nežno mešamo, dokler se le testenine ločimo, ne več kot eno minuto. Drain, in služijo.
Druga možnost je, da uporabite sveže testenine namesto suhih testenin. Sveže testenine zahteva le minuto ali dve časa štedilnik, tako da se lahko kuhana tik pred serviranjem.
Q. Paket me naroči za kuhanje testenin do ". Al dente " Kaj to pomeni
Dobesedni prevod te italijanske fraze je "? Na zob. &Quot; To kaže na stopnjo doneness ko kuhanje testenin. Al dente testenine je rahlo čvrsta in chewy, namesto mehka.
Q. Kako kuhati riž, da se izkaže, suh in zrna ločimo?
Q. Kako kuhati riž, da se izkaže, suh in zrna ločimo?
A. To precej odvisno od vrste riža, ki ga uporabljate. Obstajajo tri komercialne stopnje riža - dolgoročne, srednjeročne in kratkoročne zrno - in dolžina jedra riža vpliva na teksturo riža, ko je to kuhana. Srednje- in kratkoročnih riž imajo visoko vsebnost škroba, zaradi česar je kuhan riž vlažna in lepljiva; dolgozrnatega riža ima manj škroba, zato kuharji do suhega in puhasto.
Vsaka vrsta riža potrebuje različno količino tekočine, zato preverite navodila za kuhanje na embalaži. Na primer, rjavi riž - ki je bilo minimalno predelana - in pretvori, ali predkuhan riž traja dlje kuhati, kot beli riž in zahtevajo več tekočine (običajno 2-1 /2 do 3 skodelice tekočine na 1 skodelico riža) .
Še en način, da zrna ločene je dodati približno žlico olja, masla ali margarine v lonec, medtem ko kuhanje. Ta podmaže posamezna zrna in jim preprečuje lepljenje in zlepljanje together.Another nekaj nasvetov: Ne mešajte riža, medtem ko je kuhanje, ker mešanje tudi bo to lepljiv
Enostaven način, da bi Zrno brez riža. je, da uporabite metodo pilaf: Heat 2 žl
[1] 