Kako kuhati Barley

Ječmen je bil uporabljen za prehrano ljudi, za najdaljši čas. To je zaradi svojega edinstvenega okusa in hranilne vrednosti. Ječmen je odličen vir prehranskih vlaknin, ki vsebuje tako topne in netopne vlaknine. Za razliko od drugih zrn, ki imajo samo vlakno v zunanji otrobi plasti, ječmen vsebuje vlaknine celotnem jedru. Celoten zrna so bogata z vitamini, minerali in aminokislinami. Ječmen je znano, da se zmanjša tveganje za nekatere bolezni, ki se soočajo Američani danes na zdravje. Ječmen je odličen vir beta-glukan, ki znižuje slab holesterol, zato se zmanjša tveganje za bolezni srca. Beta-glukan je učinkovit za vzdrževanje ravni sladkorja v krvi, zaradi česar se zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 [vir: Montana] prav..

Evo, kako kuhati različne vrste ječmena

ješprenj

1. Prinesi 3 skodelice vode, da zavre.
   
2. Dodajte 1 skodelico ješprenj in se vrniti, da zavre.
   
3. Zmanjšajte toploto.
   
4. Pokrijte lonec in kuhamo ječmen za 45 minut ali dokler je razpis in vsa voda absorbira.
   

   oluščena ječmen (polnozrnat)
   

   1. Prinesi 3 skodelice vode da zavre.
      
   2. Dodajte 1 skodelico oluščena ječmena in se vrniti, da zavre.
      
   3. Zmanjšajte toploto.
      
   4. Pokrijte lonec in kuhamo ječmen za 55 minut.
      
   5. Odcedimo nobene neabsorbiranim vode.
      

      Hulless ječmen (polnozrnat)
      

      1. Prinesi 4 ½ skodelice vode, da zavre.
         
      2. Dodaj 1½cups za hulless ječmena in se vrniti do vrenja
         
      3. Zmanjšajte toploto
         
      4. Cook ječmen za približno 55 minut
         
      5. Odcedimo nobene neabsorbiranim vode [vir:... National Ječmen Foods Svet].
         

         Ko kuhana vaš ječmen lahko bodisi jo jedo kot je, ali pa ga dodajte k solatam in enolončnice. Seveda lahko, ječmen se kuhajo tudi v juhe [vir: Nacionalni Ječmen Foods svet, Montana].
         Launch Video Jon &Kate Plus 8: Kuhanje razreda