Lahko zamrzne jajca, da jih bo več?
Niste prepričani, kako natančno se je to zgodilo, vendar ste končal s štirimi ducat jajc v vašem hladilniku. Če nihče v vaši družini, je pri volji, da bi jedli velike omlete vsak dan za naslednji teden ali dva, lahko predpostavimo, da je uporaba-it-or-lose-it situacijo. Ali ste našli nek način kuhati vse tiste jajca, pronto, ali pa boste na koncu v smeti. Boste veseli, da veš, da to ni tako strašne stanje - jajca trajala le nekaj tednov v hladilniku, vendar pa se lahko zamrzne do enega leta
Toda preden se prenese ducat. jajca v svojih škatlah naravnost iz hladilnika v zamrzovalniku, vzemite si trenutek, da razmišljajo o tem, kako dolgo bo trajalo, da čisto iz svoje zamrzovalnik po neizogibnega jajc eksplozije. Prav tako bi bilo vabljivo za crack vseh jajc v posodo za zamrzovanje, pritrdite pokrov in ga pokličete na dan. Vendar bi bilo res zamrzne jajca posebej - če želite, da pečemo nekaj kolački kasneje, boste morali iti skozi cel kup težav za odtajevanje in loči zmešnjavo jajc. Če nameravate speči velikan torto ali poskus kakšen drug recept, ki bi uporabljali vse ducat jajc naenkrat, z vsemi sredstvi, ki jih vse zamrzne v eni posodi, vendar loči, je verjetno najbolje.
Zamrzovanje jajca posebej pa traja malo več dela kot pokanje in dampinga, vendar to ni preveč slabo - vse, kar potrebujete, je Ice Cube pladenj. Lahko jih zamrzne cel ali ločite rumenjake od beljakov. Cela jajca so enostavna: Just premagal jih vse skupaj in vlijemo 3 žlice v vsakem delu pladnja. Pokrijte pladenj s plastično zaviti in potem, ko si popolnoma zmrznjena, jih prenesejo v zamrzovalniku vrečko ali drugo posodo.
Če ste zamrznitev le belci, dal eno belo v vsakem oddelku, zamrznitev in nato prenese (ali, če imate vse beljakov na enem zabojniku, 2 žlici enaka en jajčni beljak). Rumenjaki brez beljakov zahtevajo malo več dela, ker ne zamrzne zelo dobro sami - tekstura samo ne bo isto, ko bodo odmrznjeni ven. Pomaga, če veš, kaj lahko uporabite rumenjake za: Če želite, da jih uporabljajo za peko ali sladice, dodajte 1-1 /2 žličk sladkorja na vsake štiri rumenjake. Če ti bo jajca glavni hodi, dodamo 1/8 čajna žlička soli na vsakih štiri rumenjake. To jim bo še naprej po svojih najboljših močeh, ko jih uporabite pozneje. Lahko zamrzne tudi trdo kuhana rumenjake (ne pa tudi belo perilo, ki bo postala težka in izcedek)
Nekaj nasvetov za proces odtaljevanja:. To je najbo
[1] 