koruzni sirup Vprašanja
Q. Kaj lahko uporabim namesto koruzni sirup kot nadomestek v receptu?
A. Koruzni sirup se imenuje v številnih receptov, ker za razliko od drugih sladil, ne kristalizira in nato zrnat, ko je hladno. Pecivo, frostings, omake in bonboni narejeni s koruznim sirupom so vlage in sveže ostanejo dlje od tistih, ki s sladkorjem. Obstajata dve vrsti:. Svetlo in temno, ki ima močnejši okus s pridihom melase
Če vam zmanjka koruzni sirup, ali ne želijo uporabljati zaradi alergij ali predelave skrbi, tam več možnosti. Za zamenjavo svetlobnega koruzni sirup, nadomestni enakih delov medu ali " zlati sirup, " kar je druga predelana sladilo narejen iz sladkornega trsa. Zlati sirup je dražja in so na voljo le v izbranih trgovinah, gurmanske živilskih trgovinah in katalogih.
Melasa ali javorjev sirup lahko uporabimo namesto temno koruzni sirup, merjenje za ukrep. Imejte v mislih, da so vse te nadomestkov slajše kot koruzni sirup in bo posojala drugačen profil okus receptu
Za več informacij o koruzni sirup, vključno z nekaterimi idejami receptov, glej:.
Launch Video G Beseda: Izdelava ekološki sladkor