kako kuhati piščanca Jetra
Od vseh najdemo v črevesju piščanca organov, jetra, je eden izmed redkih, ki je užitna. Čeprav se jetra šteje odličen vir hranilnih snovi, je tudi moč hiša za shranjevanje toksinov. Primarna funkcija jetrih je, da proizvajajo žolč, ki pomaga pri absorpciji prehranskih maščob. Običajno, perutnina Jetra segajo v barvi od rjave do rumene do temno rdeče. Barva se določi, kaj je piščanec pojedel zadnji in ne odraža starost ali zdravje ptice. Zeleno jetra pa je znak bolezni. Green jetra so obsojeni v klavnici s strani ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Kuhanje piščančje jetra zahteva pazljivo ravnanje. Za zagotovitev, da kuhano piščančje jetra so varni za uživanje hrane, se prepričajte, da se ne kuhano, saj lahko bakterije preživijo v kuhano jeter [vir: USDA, NZFSA].
Zdaj bomo vam povem, kako kuhati piščančje jetra.
razcepljena piščančja jetra
Sestavine:
Navodila za uporabo:
- sperite jetra in pat jih osušite z brisačo.
- Heat 2 žlici piščančja maščoba v veliki ponvi in dodamo čebulo. Občasno premešajte, za približno 12 minut ali dokler se čebula so zlato rjave barve.
- Odstranite čebulo iz ponve.
- Vrnitev ponev z ognja in dodamo 2 žlici piščančje maščobe.
- potresemo sol na jetra in jih postavite v ponvi v enem sloju. Kuhamo jetra približno dve minuti na vsaki strani. Morda boste morali kuhati jetra v svežnjih. Dodajte preostanek piščančje maščobe, kot je potrebno.
- Chop ali pretlačimo na trdo kuhano jajce.
- Grobo sesekljajte jetra z vilicami.
- Dodaj v jajcu. Vaša jetra so pripravljeni, da jih pojedo [vir: Food Network]
Launch Video Jon &Kate Plus 8:. Cooking Class